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猕猴桃保鲜包装研究.pdf

包装工程 PACKAGING ENGINEERING Vol.22 No1.2001 商品包装 猕猴桃保鲜包装研究 熊兴福 朱顺德 杨明朗 南昌大学 江西南昌 ( 330029) 摘要 着重从理论上对影响猕猴桃保鲜包装的因素 合理选用包装材料及包装结构设 计方面进行了研究 关键词 猕猴桃 保鲜包装 中图分类号 89 文献标识码 文章编号 1001-3563(2001)01-0018-03 - Study on Fresh Keeping Package of Yangtao - - - XIONG Xing fu ZHU Shun de YANG Ming lang ( 330029 ) Nanchang university Nanchang China - Abstract he factors influencing fresh keeping package of yangtao reasonable choice of packaging material and the design of the packaging structure are theoretically studied. - Keywords Yangtao Fresh keeping package 果园新秀猕猴桃是近年来引起广泛重视并得到高 温障碍 有资料表明 一般温度每下降 水果呼吸 10C 度评价的一种新兴水果 其经济价值和医疗价值都很 幅度就要下降1/2~1/3 温度从30 C降至0C 呼吸速 高 在国内外竞相研究利用 度变成 即可以将贮藏寿命延长 倍 所以 如果 1/27 27 猕猴桃鲜果保鲜包装问题一直是困扰其走向市场 在适合于水果贮存条件的温度范围内贮存 鲜水果的 的障碍 长期以来猕猴桃果实绝大多数是以裸运 裸售 鲜度可以持

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