茶学基础知识课程关于网络考核改革方案.docVIP

茶学基础知识课程基于网络考核改革方案 一、有关说明 1．考核对象广播电视大学开放教育专业学生．考核方式形成性考核占的0%，0%，采用网考形式，在学期末进行，具体时间见国家开放大学统一时间安排。课程考核成绩满分100分．形成性考核由 章 节 内 容 形 式 发布 时间 最迟提交 时间 权重 第一次考核 绪论、第一、二章 茶学的发展及范畴、茶的起源与传播、茶产业现状 填空题、单项选择题、判断题 第3周 第4周 15％ 第二次考核 第三章 茶树特征与栽培管理 填空题、单项选择题、判断题、简答题 第6周 第7周 15％ 第三次考核 第四章 茶叶制造技术 填空题、单项选择题、多项选择题、判断题、简答题 第8周 第9周 20％ 第四次考核 第五章、第六章 茶叶分类及品质特征、茶叶贮藏与保鲜技术 单项选择题、多项选择题、判断题、简答题 第10周 第11周 15％ 第五次考核 第七章 茶叶审评与鉴别 调查报告 第12周 第13周 20% 第六次考核 第八、九、十、 十一章、 茶叶的营养与保健功能、科学饮茶 饮茶习俗与茶艺、茶文化及发展 填空题、单项选择题、判断题、简答题 第13周 第14周 15% 原则上学生必须按照规定时间提交阶段性学习成果或完成阶段性测验，对于迟交作业或未按规定时间段完成阶段性测验的，该次考核成绩按照实际考核分数的80%记录。 6．形成性考核的具体目的、要求与样题 第一次考核 学习完绪论、第一章和第二章之后完成本测验，考试时间为60分钟： 阶段测试题（100分） 题型：填空题、单项选择题、判断。 样题： （一）填空题（请将正确的答案填在横线空白处；每空2分，共32分） 1、从地域气候、产茶各类、茶树品种等因素可以把中国的茶叶产地划分为四在茶区，它们分别是________、________、________和________。 2、茶学就其涉及的的学科领域而言，茶学可以分解为________、________和________三个方面的范畴。 （二）单项选择题（下列每题有4个选项，其中只有一个是正确的，请将其代号填在横线空白处，每题4分共28分） 1、茶学学科雏形形成的标志性专著是________。 A、《茶经》 B、《神农本草经》 C、《茶叶全书》 D、《吃茶养生记》 2、下列哪个不是茶学自然科学范畴________。 A、茶树栽培 B、茶叶加工 C、茶叶审评 D、茶叶贸易 （三）判断题（下列判断正确的请打“√”，错误的请打“×”，每题4分共40分） 1、迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。（ ） 2、唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（ ） 试题参考答案及评分标准 （一）填空题：1、江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区 2、自然科学范畴、经济学范畴、社会科学范畴 （二）单项选择题：1、A 2、D （三）判断题：1、√ 2、× 目的： 检测学生对基本理论和基本概念的掌握程度，帮助学生找出学习的薄弱环节，明确努力的方向，帮助教师了解学生的学习效果，根据学生的需求不断调整教学策略，提高教学效果。 要求： 1．认真研读教材绪论、第一章的内容，理清各章的基本原理； 2．认真完成学习考核平台中的阶段学习任务，包括学习自测、浏览相关资源、阅读知识难点解析等； 3．学生必须完成相关网上学习任务，满足参加测试条件才可参加测验，测验结束后，学员通过学习考核平台提交结果。 第二次考核 学习完第三章之后完成本测验，考试时间为60分钟： 阶段测试题（100分） 题型：填空题、单项选择题、判断、简答题。 样题： （一）填空题（请将正确的答案填在横线空白处；每空2分，共30分） 1、茶树的一生从种子萌发开始，到树体老死为止，可以分为四个生物学年龄时期，即________、________、________和________。 2、通过生产实践和科学研究，人们已总结出茶树有“四喜四怕”： ________、________、________和________。 （二）单项选择题（下列每题有4个选项，其中只有一个是正确的，请将其代号填在横线空白处，每题3分共15分） 1、对于人工栽培的茶树，其有效经济学年龄一般有________。 A、20～30年 B、30～40年 C、50～60年 D、80～100年 2、茶树所能忍受的极端最低温度在致在________。 A、0℃～-5℃ B、-5℃～-10℃ C、-8℃～-16℃ D、-16℃～-20℃ （三）判断题（下列判断正确的请打“√”，错误的请打“×”，每题3分共30分） 1、茶树喜欢强光照，光照时间越长，强度越大，茶叶的品质越好。（ ） 2 茶树的成年期是茶树生长最旺盛，生产量达到最高水平，是茶