高职医学营养专业实践教学现况和提升策略--以苏州卫生职业技术学院疾病营养课程调研和分析为例.pdfVIP

调查报告 卫生职业教育 Ｖｏｌ．34 ２０16 Ｎｏ．14 高职医学营养专业实践教学现况和提升策略 ———以苏州卫生职业技术学院疾病营养课程调研和分析为例 张雪莹，句连云 （苏州卫生职业技术学院，江苏 苏州 215009 ） 摘 要：通过问卷调查苏州卫生职业技术学院医学营养专业疾病营养课程实践教学情况，并结合专题研讨会及文献检索进 行分析。 学生疾病营养课程知识的掌握程度总体尚可，大部分调查对象认为实践项目总数偏 少（ 62.7% ），实践项目课时也偏 少（59.9% ），需要保留或增加的实践项目主要有住院患者的营养筛查（68.9% ）、营养咨询（66.7% ）、肠内营养膳食的制作 （64.4% ）等，希望掌握的知识、技能最多的是疾病的临床基础知识（92.7% ）和疾病的营养治疗知识（91.0% ）。 提升实践课程教 学水平的策略主要有调整理论与实践教学比例