动物生理学消化与吸的收.ppt

第五章 消化与吸收;第一节 概述;.;水、维生素和无机盐: 直接吸收;（二）消化方式 1.机械性消化（物理性消化） 2.化学性消化 3.微生物消化 ;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;二．消化道平滑肌的一般特性; 蠕动 分节运动;分节运动; 三．消化道平滑肌的电生理特性 （一）静息电位（-50 - -60mv） 除钾外流外，还有少量的钠和氯外流。因此膜电位小于钾的平衡电位。 （二） 慢波电位 慢波电位：是在膜电位基础上产生缓慢的，节律性自动去极化、复极化电位变化，因频率低得名。 空腹、无刺激、不收缩时也存在，又称基本电节律。 产生机理：肌源性，由钠泵的节律性活动引起去极化。 ; （三）动作电位 动作电位：当慢波去极化达或超阈电位时，在其波幅上产生1－数个动作电位。 产生机理：钙内流是其去极化的主要离子基础。; 四．消化道的神经支配 （一）内在神经系统：也称肠神经系统，分布于胃肠壁内。 内在神经系统构成一个自主神经系统，可独立整合信息实现局部反射。 整体条件下受外来神经调控。 ;1．分类; （二）外来神经系统 交感N和副交感N的双重支配 副交感N的作用主要，副交感N主要是迷走N，其节后纤维多数是胆碱能纤维，主要是兴奋胃肠道的运动和分泌机能，交感N节后纤维属肾上腺素能纤维，主要是抑制胃肠道的运动和分泌机能。; 肠壁的神经支配及其对内在神经丛活动的影响示意图; 支配肠道的植物性神经系统; 五．胃肠激素 （一）胃肠内分泌细胞（APUD细胞） ◆内分泌细胞：单个、不均匀分布在黏膜上皮细胞之间。 ◆胃肠激素：胃肠道内分泌细胞所分泌激素的总称，与神经系统共同调节消化器官的活动。 ◆脑－肠肽：由消化道和脑部肽能神经系统释放的肽类激素。 ;消化道 内分泌细胞; 2．调节其他激素释放 抑胃肽 胰岛素↑ + + 葡萄糖↑ 糖原 血糖浓度↑ ? 3．营养作用 ;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;第二节 摄食; 鱼类的口和咽没有明显界限，出现鳃的部位为咽，前方为口腔，一般合称为口咽腔。 肉食性鱼类，如鲈鱼等口裂一般都很大，杂食性和植食性鱼类相对较小。凶猛肉食性鱼类牙齿尖利，以取食浮游生物为主的鱼牙齿弱小，植食性的鱼牙齿多为咀嚼型。 ; 鱼类的舌一般不发达，但有味蕾，起味觉作用。 鳃耙是滤食器官，以浮游生物为主的鱼类，鳃耙长而细密，数量多且结构复杂。植食性和肉食性鱼类的鳃耙短而稀疏，对获取食物作用不大。;一．唾液的分泌 （一）唾液的性质及成分; 主要功能： 1. 湿润食物，便于咀嚼和吞咽。 2. 溶解某些成分引起味觉。 3. 有淀粉酶时，分解部分淀粉---鱼的口腔内没有 唾液腺，也无重要的消化酶。 4. 溶菌酶、免疫球蛋白可杀菌。 5. 反刍类唾液含大量缓冲物（碳酸氢盐）缓冲 瘤胃发酵所产有机酸，以维持适宜的pH。 ;（二）唾液分泌的调节 1．条件反射：食物入口前，以其色、香和形等形式刺激高级中枢，引起唾液分泌。 2．非条件反射：食物入口后以机械、化学和温度等形式直接刺激口腔粘膜引起分泌。 初级中枢：延髓； 高级中枢：下丘脑及大脑皮层。