风物漫话-校园青春文学.pdfVIP

第 1 页 唔 该 对于新到香港的亲友，我这个福建人常常不揣冒昧地“教” 人学一句也是第一句广府的话，“唔该”。 唔，不；唔该，不应该。 唔该是香港随时随地听得到的一句口头语，到处用得上。 你不识路，劳人指引。唔该 麻烦了。 你坐小巴，请司机在前面街口停车。唔该 谢谢了。 你在电车中，要往前挤到车头下车，请人闪避，唔该 劳 驾，借光。 你请人做一件事，你拜托人家做了什么，总之，当人家为你 服务了，你觉得不好意思，真“不应该”麻烦人家，打扰人家，因 此说一声“唔该”。唔该相当于谢谢、劳驾、费神、麻烦、对不起、 不敢当……相当于英文的 或像 ， 福州人所说的“起动”、“得罪”……这些词，在不同场合，用法还 有些讲究；但大体上，在香港，谢人给予物质东西，常说“多谢”； 谢人劳务服务或精神上的给予，则说、“ 唔该” 尽管有人会说，这不过是句口头语，不算什么；也许嘴里如 此说，心里可不怎么样哩，习惯语一句而已。但我总觉得，心上 常记着要对人说声“唔该”，毕竟是个好习惯、好风尚。何况许 多人确实由衷地感到：当人家为我服务时，应该向他说一声谢 第 2 页 谢的。 饮 茶 “得闲请你饮茶。我们再联络。”在港九，处处、时时会听到 朋友们之间这样的亲切话语。 饮茶，不就是喝茶吗？何时上办公楼或来家，奉上一杯香 茗，理所当然，普通之至。为什么还要这样隆而重之地交代有 空时邀你“饮茶”？ 广东人或了解广东生活习俗的人都会知道，广东所说的请 饮茶，不是喝茶那样简单。由于香港原属广东，香港人的大多 数是广东人，香港人的“饮茶”习俗，就同于广东。请饮茶不等 于请喝茶。 比如清晨，香港人拿了一份报纸，到酒楼饮茶，一盅（茶）两 件（点心），然后上班去。到了中午，到酒楼饮茶的人更旺，或祭 五脏庙，或约客户谈生意，或邀朋友叙谊。这顿茶，可以虾饺烧 卖粥饭粉面，也可点菜喝酒，鱼肉鸡翅，享用一番。至于下午 茶，还是酒家招客的新路数。 到了星期天或假日，一家人从港九各地来，团聚饮茶，共聚 天伦，已蔚成风气。 可见在港九，说饮茶，不仅是叹（享受）早茶，而且也包括中 午这顿茶饭。“得闲请你饮茶”，事实上是朋友约你待有空时请 第 3 页 你吃餐饭。过了下午，现在也兴饮下午茶。入夜，不是饮茶了， 那才是正正经经的酒席。 毛泽东诗词的注释者少对“粤海饮茶”四字作解释，是人们 认为广东的饮茶习俗已经尽人皆知？还是不知道柳亚子请毛 泽东吃了餐饭 ？ 发 财 大概没有比“发财”这个词是香港人所最中意听的词了。 春节期间，当然别提了。节前灯饰早就镶上“恭喜发财”四 字，耀眼夺 目。报纸上纷纷刊载银行、商号、公司“恭喜发财”的 祝辞，连外国公司亦不例外，在西报上登出时，还在中文之旁加 上用拼音文字缀成的广东话“恭喜发财”（ ）。 至于春节，则大街小巷“恭喜发财”之声充耳可闻，大家抱拳握 手，加上一句吉祥话：“恭喜发财”。 如果只把恭喜发财看作春节的愿望，那显然不够。发财， 应是香港人一年 天的愿望，不，一世人的愿望。 这就难怪发菜（发财）是每次宴席不可缺少的意头菜；财神 永是间间店铺供奉的