食品厂食品生产异常处理作业规范.docVIP

食品厂食品生产异常处理作业规范 制订日期 2003年08月23日 修订日期 2013年5月28日 实施日期 2013年5月28日 批 准 总经理 审 核 制 定 工程部 生产管理部 PE部 QA部 开发技术部 IQC检查部 TQM部 管理小组  食品厂食品生产异常处理作业规范 更改记录 发行日期 版次 更改内容 2003/08/23 2006/04/17 2007/05/14 2009/04/10 2013/5/28 1 2 3 5 6 初版发行 根据公司组织架构图 1）取消QM推进部，新设制品保证部和部材保证部 （原制品保证课变更为制品保证部，原部材保证课变更为部材保证部）。 2）追加品质技术推进室和特化物对应推进室。 公司组织结构图变更，取消报关物流部，报关课与物流课纳入生产管理部。 根据公司组织结构图，品质技术推进室变更为制造企画室。 1. 根据公司组织图，对文中的部门进行了修订。文中的部门长变更为部长、责任者变更为管理职； 2.根据实际的业务内容，对2. 新产品生产、出货前实施项目进行了修订。(P4) 更多免费资料下载请进：/index.asp 好好学习社区  食品厂食品生产异常处理作业规范 目 录 项目、标题 页 次 更改记录 2 目 录 3 1.总则 4 1.1适用范围 4 1.2起草、更改、作废 4 1.3目的 4 1.4权责 4 1.5.定义 4 2. 作业内容 5 3．相关文件 8 4.相关表单 8 5.流程图 9 总页数 ：9页  食品厂食品生产异常处理作业规范 1.目的 及时、迅速处理，解决生产过程中阻碍生产顺利进行的各种问题，保证生产的正常运行。 2.适用范围 生产异常包括物料、工艺、设备、产品功能、作业及其它方面使生产不能顺利进行的各种因素。 3.职责 3.1生管部：负责生产异常的报告与协调解决。 3.2品控部：负责品质异常的协调解决。 3.3研发部：负责技术及工艺异常的解决。 3.4机 修：负责设备异常的解决。 3.5采购部：负责物料计划、请购物料调度、物料的控制（坏料控制和正常进出用料控制）等。 德信诚培训网