水培营养液氮源研究进展.docVIP

水培营养液氮源研究进展 前言 无土栽培(soilless culture)是近几十年发展起来的一项农业栽培高新技术 [1,2],是指不用天然土壤而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法[2]。水培是无土栽培中最早应用的技术[3]，是指植物部分根系裸露在潮湿空气中，另一部分根系悬挂生长在营养液中的一类无土栽培方法[4]。与基质栽培和土壤栽培相比较，免除了植株因为与土壤、基质接触给清洗带来的麻烦，因此在世界范围内，叶菜类蔬菜的水培得到了大面积的推广与应用。 氮素的营养作用贯穿于作物的整个生命周期，是作物生长过程中所需的大量元素之一，是作物生长发育的“生命元素”。它是蛋白质的主要构成成分，基因通过蛋白质来表达。氮对植株的营养生长影响颇大。植物能够吸收利用的氮素形态有、、及一些可溶性有机含氮化合物，如尿素（指以分子态形式吸收）、氨基酸、酰胺、核苷酸及其降解产物等。在自然界和农业生态系统中，和是两种最重要的、植物根系吸收均很快的优良矿质氮源。植物根系对的吸收一般认为是主动吸收过程，它进入植物体后，还需一个耗能的还原过程，变成后才能参与体内的有机氮代谢，而植物根系对进入植物根自由空间被动交换吸收的过程，第2阶段才是主动吸收过程，吸收的可直接参与体内的氮代谢。植物对和的适应性除受吸收机制控制外，还受植物种类、基因型及生育期等植物本身的特性和环境条件的影响。植物根据自身对和的偏好，吸收这两种氮素后，一般对本身无害。但是在作物中的积累尤其在叶菜类蔬菜中的积累会对人类健康产生显著危害。汪建飞等人的研究结果也表明从不同形态氮素对植物碳、氮代谢的影响很大，近年来，国内外对营养液中氮源研究已经倾向于氮源的选择和替代方面。[5] 不同氮源供给条件下对作物硝酸盐积累及还原特性的影响的研究进展 首先有艾绍英，王美丽等[6]人的研究在水培试验条件下，不同种氮素营养条件，通过改变相关元素与全氮或的吸收比例而影响硝酸盐的累积。同时证明不同氮源条件下有针对性地采取营养调节措施，以达到降低硝酸盐的目的可行。赵建荣，秦改花等[8]人在关于叶菜上的研究表明硝酸盐的累积量随着-N/-N比例的降低而减小，-N/-N比例为0／100时其累积量最小，且显著低于25／75比例的处理。[7]陈秀虎，杨敏等人在小白菜相关研究：通过营养液配制对小白菜硝酸盐的积累进行调控，为降低小白菜硝酸盐含量提供理论依据。采用416一B混合最优设计，利用SAS软件建立不同氮源(-N，-N)与保护地小白菜硝酸盐含量关系的数学模型。证明氮是影响小白菜硝酸盐含量的最主要原因，营养液中硝态氮含量与小白菜硝酸盐的积累呈正相关关系：铵态氮则可降低小白菜硝酸盐的积累。通过调节营养液中的不同氮源的比例，可对小白菜硝酸盐的积累进行调控。降低其硝酸盐含量。吴振强[9]的研究表明用不同氮源营养液配方种植生菜，硝酸盐含量最高的配方为全硝态氮配方，最低的为酰胺态氮配方。段立珍，汪建飞等[10]人的研究表明不同铵硝比的氮素营养对菠菜氮素代谢影响显著。随着铵硝比的降低，菠菜茎叶和根系组织中硝态氮含量呈直线上升趋势；同时菠菜根部铵态氮含量急剧下降，茎叶中铵态氮含量变化不显著。 另有艾绍英，姚建武[11]等人在生菜硝酸盐还原特性上的研究：采用液体培养试验，利用示踪技术，研究了在不同氮源条件下生菜硝酸盐的还原特性．其结果表明：当营养液中的硝态氮源被其它氮源形态替代以后，其硝酸盐含量均得到降低，其中以停供氮源降低最多；当营养液中继续有硝态氮存在时，原累积在生菜体内的硝态氮较新吸收进入的硝态氮难以还原，且因继续吸收而累积的硝态氮与原累积的硝态氮在分布上存在差异，前者易于累积在代谢活动旺盛的部位；在硝铵态氮源条件下原累积硝态氮的还原率又较硝态氮源条件下大，而新吸收的硝态氮则相反。 不同氮源供给条件下对氮损失及氮代谢的影响的研究进展 氮是影响作物生长最主要的营养元素之一，通常被认为是作物产量的限制因子。然而大量研究表明，氮肥可通过土壤中的氨挥发、氮的硝化和反硝化及硝酸盐的淋溶等途径损失到环境中，致使作物的氮肥利用率大多低于50％[1]。近年来发现植物地上部氮损失现象也普遍存在，已成为提高氮肥利用率的重要限制因子之一。其损失形式有、、)、HCN—N和R一(NH2)等，其中以氨挥发损失的数量最多，被认为是植物体氮损失的主要途径[2]。[12]华中农业大学的王巧兰，吴礼树[12]等人在液培条件下利用示踪法追踪不同形态氮对水稻植株氮损失的影响，并分析影响氮损失的因素供给-N氮损失量最大可达到17．06％；供给复合氮源-N、-N的水损失率仅为9．96％，比较后说明供给复合氮源可在不影响水稻生长的条件下，降低植株氮损失，提高其氮肥利用率。此外，供给-N的水稻叶片中含量、谷草转氨酶活性及叶片组织pH值均高于其他氮形态处理，表明植物体内-N浓度增加而引起的氨挥