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2017-10-25 发布于北京
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青果核桃贮藏保鲜技术.pdf

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青果核桃贮藏保鲜技术.pdf

经济林研究2008，26(3)1115—118 青果核桃贮藏保鲜技术高书宝，陈昊，韩桂军，张莹，庞长民 (陕西省西安植物园，陕西西安710061) 摘要：为了探索科学的核桃鲜果的储藏方法，采用自然环境、5℃低温、5。C低温密封3种保存处理方法，就不同时期采收的核桃青皮果实的保鲜贮藏技术进行了试验研究．结果表明：接近成熟期，核桃果实的质量就会逐渐减轻，果实早期采摘有利于贮藏保鲜；低温密封保存可以控制水分的损失；在相同的贮藏环境与保存期间不同核桃品种青皮果实的失水率不相同l带皮青核桃比湿核桃失水缓慢，外果皮能起到很好的保鲜作用；核桃果实外皮若完好无损，则有利于长期保存保鲜。关键词：核桃，鲜果；贮藏；保鲜中图分类号：S664．1 文献标识码：A 文章编号：1003--8981(2008)03--0115--04 ofFreshWalnut StorageTechniques GAOShu-bao，CHENHao，HAN Gui—jun，ZHANGYing，PANGChang-min Botanical (Xi’an Garden，Xi’an710061，Shanxi，China) research of of Abstract：Inorderto scientific methodfresh storage walnut，storagetechniques freshwalnutharvestedatdifferentdateswerestudiedthemethodsof atnatural by storage at5℃，and at5℃．Theresultsshowedthatwalnut environment。storagesealingstorage massbecame withfruit itwasbetterfor freshtoearly lightbydegrees ripening，and keeping harvest ofwaterinwalnutcouldbecontrolled atlow fruit；lost by storage temperature， sealing lostratesofwaterindifferentvarietiesweredifferentatthesame environmentand storage ofwaterinfreshwalnutwith wasslowerthanthatinwetwalnut，and period；lost exoearp could was for fresh． exocarpeffectivelykeepfresh