食品王婧怡标准文献检索与利用.pptVIP

标准文献检索与利用;大纲; 什么是标准？;标准是经过有关方面的共同努力所取得的成果，它是集体劳动的结晶； 标准必须经过一个公认的权威机构或授权单位的批准认可； 标准必须随着科学技术的发展而更新换代，即不断进行补充、修订或废止 ;标准文献的特点;通过标准可了解各国经济政策、技术政策、生产水平、资源状况和标准水平 在科研、工程设计、工业生产、企业管理、技术转让、商品流通中，采用标准化的概念、术语、符号、公式、量值、频率等有助于克服技术交流的障碍 国内外先进的标准可供推广研究、改进新产品、提高新工艺和技术水平 是鉴定工程质量、校验产品、控制指标和统一试验方法的技术依据 可以简化设计、缩短时间、节省人力、减少不必要的试验、计算，能够保证质量、减少成本 进口设备可按标准文献进行装备、维修配制某些零件 有利于企业或生产机构经营管理活动的统一化、制度化、科学化和文明化 ;标准文献的类型 ——按使用范围;强制性标准：具有法律效力、必须遵守的标准。 推荐性标准：由制定和颁布标准的机构建议优先遵守的标准。 试行标准：指内容不够成熟，尚有待在使用实践中进一步修订、完善的标准 ;药品标准，食品卫生标准，兽药标准； 产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生标准，劳动安全、卫生标准，运输安全标准； 工程建设的质量、安全、卫生标准及国家需要控制的其他工程建设标准； 环境保护的污染物排放标准和环境质量标准； 重