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下列礼仪
* *:關於宴客菜餚的注意事項和忌諱,下列敘述何者錯誤?(A)非洲人不喜歡吃豬肉、淡水魚(B)回教徒忌吃肉(C)猶太教徒忌羊肉(D)印度教徒忌牛肉 (103領) 答案:C * *:有關各種酒杯的拿法,下列敘述何者錯誤?(A)喝酒時,拿杯柱(或稱杯腳)(B)喝白蘭地時,杯柱須穿過食指中指間縫隙,用手掌由下往上握住杯身(C)喝紅酒時,直接握住杯身(D)喝威士忌酒時,直接握住杯身 (103領) 答案:C * *:懸掛多國國旗之原則,下列敘述何項錯誤?(A)國旗之懸掛,以右為尊,以左邊以次之(B)以地主國國旗為尊,他國國旗次之。故在國外如將我國國旗與駐在國國旗同時懸掛時,駐在國國旗居右,我國國旗居左(C)當多於10個國旗以上並列時,以國名之英文字母首字為序,依次排列,惟地主國國旗應居首位。即排列於所有國家國旗之最右方,亦即面對國旗時觀者之最右方(D)當少於10個國旗以上並列時,雙數時地主國居中央之右,其餘各國依字母先後分居地主國左右。而單數時,地主國居中央之首位。(103領) 答案:C * *:關於餽贈禮儀,下列敘述何者最不洽當?(A)避免每年都送同樣的禮品給同樣的人(B)賀禮的心意最重要,盡量不要包裝,以原始風貌最為洽當(C)若要送花,需先嘹解花語含意,以免讓人誤解(D)再忙也要為對方挑選禮物,以示誠意 (103領) 答案:B * *:宴會用餐時,餐巾的使用原則,下列何項最為洽當?(A)原則上由男主人先攤開,其餘賓客隨之(B)餐巾是使用於擦拭餐具,不宜擦式嘴(C)餐畢,將餐巾放回座位桌面左手邊即可(D)中途暫時離席時,餐巾須蓋住餐具以表示衛生 (103領) 答案:C * *:若駕駛座在左側,有關乘車座次安排的禮儀,下列敘述何者錯誤?(A)有司機駕駛之小汽車,以後座右側為首位(B)主人駕駛之小汽車,前座主人旁的座位為首位(C)有司機駕駛之小汽車,依國際慣例,女賓應坐前座(D)主人駕駛之小汽車,應邀請男主賓坐前座,主賓夫人則坐右後座位 (103領) 答案:C * *:一般而言,上下樓梯禮儀,下列敘述何項錯誤?(A)上樓時,男士在前,女士在後,長者在前,幼者在後(B)上樓時,女士在前,男士在後,長者在前,幼者在後(C)下樓時,男士在前,女士在後(D)下樓時,幼者在前,長者在後 答案:A * *:一對情侶於馬路上靠右邊同行,下列何項為正確的行進禮儀?(A)男士走在女士的左側(B)男士走在女士的前右側(C)男士走在女士的正前方(D)男士走在女士的後右側 答案:A * *:到日本旅遊,想入境隨俗,對穿著和服禮儀之敘述,下列何者正確?(A)衣襟左邊在上時,表示喜;衣襟右邊在上時,表示喪(B)衣襟左邊在上時,表示喪;衣襟右邊在上時,表示喜(C)衣襟左或右邊在上,並無不同(D)男左女右,因此女士穿著日式和服時,衣襟一律右邊在上 答案:A * *:游泳池之游泳禮儀與衛生,下列敘述何項錯誤?(A)下水游泳前應先淋浴及洗澡,才不會汙染游泳池,讓泳客能安心(B)游泳中途上廁所後再次進入泳池前,僅須洗手、洗腳,無須淋浴(C)拖鞋及個人毛巾都不可以拿進游泳池畔,以隔絕汙染,才能確保大眾公共衛生(D)游泳時不小心拍打或踢到別人,要馬上致歉,並注意保持安全距離,才能避免再犯 答案:B * *依西餐禮儀,用餐完畢準備離席時,餐巾應放置於何處?(A)桌上(B)座椅上(C)椅背上(D)座椅把手上。(100領) 答案:A * *通常在西餐廳用餐,服務人員應從客人那一邊上飲料服務?(A)左前方(B)右前方(C)左邊(D)右邊。(100領) 答案:D * *用餐時若想打噴嚏,應用口布摀住嘴巴別過臉,打完噴嚏後須向同桌的人說:(A)Excuse me(B)You are welcome(C)Thank you(D)Bless you。(100領) 答案:A * *西式宴會上,飲用紅、白葡萄酒時,下列何種搭配方式最為恰當?(A)白酒先、紅酒後;不甜的先、甜的後(B)紅酒先、白酒後;不甜的先、甜的後(C)白酒先、紅酒後;甜的先、不甜的後(D)紅酒先、白酒後;甜的先、不甜的後。(100領) 答案:A * *在餐廳中用餐,若餐具不慎掉落,較適當的處理方式為:(A)先知侍者,並請他更換一付新的刀叉(B)請他人撿起後交由侍者更換一付新的刀叉(C)自行撿起後用餐巾擦淨再行使用(D)借用別人的刀叉。(100領) 答案:A * 答案:C *泡溫泉時,下列行為何者不恰當:(A)進水池前要先淋浴,以維護公共衛生(B)手腳容易抽筋者,應避免單獨泡溫泉(C)泡完溫泉會覺得口渴或飢餓,宜先準備飲料或食物
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