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食品添加剂标签管理 海南省产品质量监督检验所 2012-06-10 《食品添加剂生产监督管理规定》 （质检总局127号令）  第三十八条 食品添加剂应当有标签、说明书， 并在标签上载明“食品添加剂”字样。  标签、说明书，应当标明下列事项：  （一）食品添加剂产品名称、规格和净含 量；  （二）生产者名称、地址和联系方式；  （三）成分或者配料表；  （四）生产日期、保质期限或安全使用期 限；  （五）贮存条件； 《食品添加剂生产监督管理规定》 （质检总局127号令）  （六）产品标准代号；  （七）生产许可证编号；  （八）食品安全标准规定的和国务院卫 生行政部门公告批准的使用范围、使用量 和使用方法；  （九）法律法规或者相关标准规定必须 标注的其他事项。 《食品添加剂生产监督管理规定》 （质检总局127号令） 第三十九条 食品添加剂标签、说明书不 得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾 病预防、治疗功能。  食品添加剂的标签、说明书应当清 楚、明显，容易辨认识读。  有使用禁忌或安全注意事项的食品添 加剂，应当有警示标志或者中文警示说 明。 GB26687-2011 《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》 复配食品添加剂：为了改善食品品质、便于 食品加工，将两种或两种以上单一品种的食 品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法 混匀而成的食品添加剂。 GB26687-2011 《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》  5.1 复配食品添加剂产品的标签、说明书应当标 明下列事项：  a) 产品名称、商品名、规格、净含量、生产 日期；  b)各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名 称，进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添 加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量；  c) 生产者的名称、地址、联系方式；  d)保质期；  e) 产品标准代号； GB26687-2011 《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》  f) 贮存条件；  g)生产许可证编号；  h)使用范围、用量、使用方法；  i) 标签上载明 “食品添加剂”字样， 进入市场销售和餐饮环节使用复配食品添加 剂应标明 “零售”字样；  j) 法律、法规要求应标注的其他内 容。 GB26687-2011 《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》 5.2 进口复配食品添加剂应有中文标签、说 明书，除标识上述内容外还应载明原产地以 及境内代理商的名称、地址、联系方式，生 产者的名称、地址、联系方式可以使用外 文，可以豁免标识产品标准代号和生产许可 证编号。 5.3 复配食品添加剂的标签、说明书应当清 晰、明显，容易辨识，不得含有虚假、夸大 内容，不得涉及疾病预防、治疗功能 GB26687-2011 《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》  3 命名原则  3.1由单一功能且功能相同的食品添加剂品种复配而 成的，应按照其在终端食品中发挥的功能命名。即 “复配”＋ “GB2760中食品添加剂功能类别名称”， 如：复配着色剂、复配防腐剂等。  3.2由功能相同的多种功能食品添加剂，或者不同功 能的食品添加剂复配而成的，可以其在终端食品中发 挥的全部功能或者主要功能命名，即 “复配”＋ “GB2760中食品添加剂功能类别名称”，也可以在命 名中增加终端食品类别名称，即 “复配”＋ “食品类 别”＋ “GB2760中食品添加剂功能