5-氨基乙酰丙酸的检测方法及其稳定性的分析研究.pdf

摘要 5一氨基乙酰丙酸(5一aminolevulinicacid，地～)作为生物体内四氢吡咯和卟啉 合成的前体，广泛存在于自然界中。在农业和医学上有着多方面的应用。基于生 物体内四碳途径的微生物生产法是合成ALA的新技术。但—虹A的不稳定性是限 制其制各和应用的重要因素，文章在这方面作了一些探索。 ALA属于a一氢基酮酸类化合物，体外无酶催化时，它在碱性溶液中能可逆 二聚化缩合成2，5一(B-羧乙基)二羟毗嗪。这种二羟基吡嗪还能被进一步不可逆 氧化成2,5．(13．羧乙基)吡嗪。从而表现出在pH、吸光度、结构等多方面的性 质差异。 根据这一机理，首先对其在水溶液中的稳定性进行了研究。初始浓度、环境 温度、溶液pH值越高，越A的分解速度就越快，并且达到一个动态平衡。光照 对ALA稳定性的影响不大。在有氧气存在状况下，ALA分解符合二级反应动力 学方程。1．5∥L的AIA标准品溶液储藏在4℃中是非常稳定的。 在建立了测定发酵液中越A的柱前衍生反相高效液相色谱法后，对其在发 酵液中的稳定性也进行了研究。受发酵液中溶氧和复杂成分的影响，址A远不 如在水溶液中那样稳定。此外，培养基中的组分也对—址A稳定产生影响。 关键词：5一氨基乙酰丙酸，反相高效液相色谱法，发酵液，稳定性 塑竺壁塑坚———～@》-—————————鳖 一飞舅矿——————————————————————一 5-aminolevulinJcthe of and acid(ALA)is precursortetrapyrrolesporph河ns．It existsinall andhaswideutilitiesbothin andin medicine．The organisms agriculture mainmetabolicusedinthe ofALAC4 with is pathway production pathway glycine andsuccinateas couldnotbe and precursors．However,ALAproducedconveniently becauseofitslow thisdissertationwill attentiontothe appliedwidely stability．So pay ofALA． stability ALA totheclassofa—aminoketones．Itdimerizes to belongs spontaneously atalkalineconditioninvitro．Theformed 2,5一dicarboxyethyl一3，6一dihydropyrazine canbefurther to oxidized in dihydropyrazine irreversibly2,5一dicarboxyethylpyrazine the of this