【2017年整理】六一居国际酒店安全管理修正版.pptx

酒店安全管理概述;第一节 酒店安全管理概述;第一节 酒店安全管理概述;（二）影响安全的因素;第一节 酒店安全管理概述;消防安全知识;;;消防安全知识;消防安全知识;;消防安全知识;消防安全知识;消防安全知识;消防安全知识;消防安全知识;消防安全知识;消防安全知识;消防安全知识;安全防范;安全防范;安全防范;安全防范;安全防范;三、酒店安全管理 （一）含义：酒店安全管理指酒店为了保障客人、员工的人身和财产安全以及酒店自身的财产安全而进行的计划、组织、协调与管理等系列活动的总称。; （二）目的： 保证客人人身安全，财产安全和秘密不泄露；保证酒店公共财产不受破坏，被盗，遗失，不出任何安全事故。 （三）处理原则： 预防为主;（四）酒店安全管理涉及以下三个层面。 1、宏观行业安全管理 2、微观酒店企业安全管理 3、客人管理 对客人的管理与引导，客人的自我安全管理。;（一）酒店安全管理的内容 1、建立有效的安全组织与安全网络 2、制定科学的安全管理计划、制度与安全管 理措施 3、紧急情况的应对与管理;（二）酒店安全管理的特点 1、国际性 2、复杂性 3、广泛性 （1）安全管理内容的广泛性 （2）安全管理涉及范畴的广泛性。 ;（4）全过程性 （5）突发性 （6）强制性 （7）全员性 （8）政策性;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点; 客房部 服务员正在做房时，如遇客人返回房间，要 查验客人的房卡及确认房间钥匙，确认无误后方 能让客人进入房间。 ;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;五、酒店各部门安全要点;六、酒店常见的治安事件;七、酒店中西餐厅、大堂吧、宴会厅;八、酒店客房;九、酒店后勤区域;十、酒店办公区域;第二节 酒店安全网络与安全组织; 第一层：现代酒店层网络： 1、构成成员：高层领导、工保部经理及酒店其他部门经理组成。 2、职责内容： ⑴、指导安全工作的开展： ⑵、制定酒店安全计划与制度： ⑶、并督促其有效落实：;第二层：部门管理层网络： 1、构成成员：房务部、各楼层管理人员、酒店保安部的中层管理者及各部门管理人员 2、职责内容： ⑴具体指导并落实各项制度： ⑵制定具体的安全管理职责： ⑶并督促其有效落实：;第三层：楼面服务层网络： 1、构成成员：酒店的一线服务人员。 2、职责内容： 严格按照酒店安全管理层制定的各项规章制度。（工作岗位职责）;工保部经理的岗位职责： ;安全领导小组的领导下，掌握酒店防火系统，制行消防监督组织和领导义务消防队，防范火灾发生。负责调查酒店内发生的火灾事故。 6、在酒店防火安全领导小组的领导下，掌握酒店防火系统，制定防火规章制度与计划。履行消防监督检查职能，组织和领导义务消防队，防范火灾发生。负责调查酒店内发生的火灾事故。 7、接待有关宾客对酒店安全工作方面提出的投诉，并进行处理。 8、配合公安机关、国家安全部门及上级有关执法机关来酒店协查、指导各项工作。 9、协助酒店领导，定期进行安全检查，发现问题立即处理。 10、负责健立健全酒店及本部门安全方面的有关记录和档案。 11、定期召开部门管理例会。 ;保安部主管的岗位职责： ;7、每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。 8、熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。 9、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。 10、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。 11、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。 12、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。 13、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。 ;第二节 酒店安全网络与安全组织;第二节 酒店安全网络与安全组织;第二节 酒店安全网络与安全组织;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第??节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施;