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既能吃又能玩的小创意 面对美食，我相信大家都会抵挡不住，尤其是那些看起 来就很美的食物！亲们的福利来啦，下面就给亲们分析既能 吃又能玩的小创意，快快享受美食给生活带来的乐趣吧。 【紫薯葡萄】 主料： 澄粉（80 克）、糯米粉（70 克）、紫薯（50 克）、开 水（约170 到180 克）、猪油（5 克）、豆沙馅（适量） 制作步骤： 1、澄粉和糯米粉混合均匀。 2、一边冲入开水，一边快速搅拌成絮状，盖上盖子静 置5 分钟。 3、在准备面粉之前先把紫薯上锅蒸熟，趁热取出按压 成细腻的紫薯泥。 4、把静置好的面团揉圆，然后加入猪油继续揉匀。 5、加入紫薯泥。 6、和成均匀的紫薯面团，盖上保鲜膜备用。 7、准备好适量豆沙馅。 8、揪一小份面团，稍微揉圆、按扁，放入一颗豆沙馅。 （在包制的过程中，面团要用保鲜膜盖起来，以免表皮变干， 另外也可以直接把面团放在案板上揉成长条，下成小剂子， 再包） 9、像包汤圆一样包起来，揉圆，然后稍整成葡萄的形 状。 10、依次做好，摆入抹有一层薄油的盘字里，堆成一串 葡萄的样子。 11、放入锅中蒸熟。 12、蒸好的“葡萄”取出，用洗净的新鲜的葡萄叶点缀 即可。 小窍门： 1、开水的量我是先称好再烧开的，烧开后直接烫面。 2、这款点心，因为用了澄面，所以成品看起来有点透 明状，如果没有澄粉，直接用糯米粉也是可以的，但糯米面 团不要和得过软哈，就像平时包汤圆的状态即可。 3、盘子里记得抹上一层薄油，以免底下的“葡萄”被 粘住。 【动物饼干】 材料： 黄油70 克、糖粉60 克、盐少许、蛋黄2 个、香草精少 许、低筋面粉150 克、杏仁粉20 克。 制作步骤： 1、室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉、盐、杏仁粉 过筛备用。 2、室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉。 3、分次加入蛋黄搅匀后，加入香草精搅匀。 4、加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉拌匀后，用保鲜 袋包好，入冰箱冷藏30 分钟左右。 5、冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉将面团放 上去，擀成3mm 厚的薄片。 6、用动物压模压出饼干坯，移至烤盘上。剩余的面团 可以团起来继续使用。 7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，12 分钟。 【小熊寿司】 主料： 米饭（适量）、寿司海苔（适量）、火腿肠（适量） 调料： 盐（适量）、白醋（适量）、糖（适量）、芝麻油（适 量）、白胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量） 制作步骤： 1、煮好的米饭分成2 份，趁热1 份放入盐、白醋、白 糖、芝麻油和白胡椒粉，拌匀。 2、另1 份放一些生抽和芝麻油，拌匀，我想颜色深些， 加了点老抽。 3、拿1 张海苔，剪成3 等份，取其中的2 份。 4、将酱油饭排成一个小长条，放在海苔的一边，卷起。 卷两条，这是小熊的耳朵。 5、再取1 张海苔，剪成2 等份，取其中1 份，铺上酱 油饭，再摆上1 根细火腿肠，卷起。 6、现在我们有2 条细的海苔卷和1 条稍粗的海苔卷。 7、再取1 张海苔，平铺上白的寿司饭，再将做好的3 个卷放在中间，小的放下面，稍粗的放上面，卷起。 8、切开，小熊的雏形出现。最后再用海苔煎出眼睛和 鼻子，放在小熊的脸上即可。 小窍门： 1、米饭铺在海苔上面时，要压紧。 2、卷的时候尽量卷紧，这样切的时候不会松散。 3、切的时候，每切一刀，将刀洗一下，这样切出来的 寿司才不会粘连。 【笑脸土豆饼】 主料： 土豆（适量）、玉米淀粉（适量）、面粉（适量）、盐 （适量）、色拉油（适量） 制作步骤： 1、土豆去皮切片蒸熟 2、蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉 3、慢慢揉成土豆面团 4、把土豆面团擀开成为0.6 左右的大面片 5、拿一个圆形饼干模放在大面片里