生物反应器比拟放大的ok.ppt

第五章; 本章重点; 放大过程中与培养-发酵环境相关的主要因素 ;一、放大目的 产品的质量高，成本低。必须使菌体在大中小型反应器中所处的外界环境完全或基本一致。; 二、生物学基础;三、放大准则与方法; 2、放大方法 主要有经验放大法、因次分析法、时间常数法、数学模拟法 ; 第二节通气发酵罐的放大设计; (一)几何相似放大;（二）以单位体积液体中搅拌功率P0 /VL相等的准则进行反应器放大 ;对于通气式机械搅拌生物反应器，可取单位体积液体分配的通气搅拌功率相同的准则进行放大，即： 对于不通气时的机械搅拌生物反应器，轴功率计算 ;（三）以体积溶氧系数KLa（或Kd）相等为基准的放大法;在耗氧发酵过程中，培养液中的溶解度很低，生物反应很容易因反应器溶氧能力的限制受到影响，以反应器KLa的相同作为放大准则，可以收到较好的效果。;(四)以搅拌叶尖线端速度相等的准则进行反应器放大;（五）混合时间相同的准则;（六）以单位培养液体积的空气流量相同的原则进行放大;以单位培养液体积的空气流量相同的原则进行放大时，有;（七）以空气线速度相同的原则进行放大 ;酶反应器的放大基础和准则酶反应器放大设计计算方法;一、酶促反应动力学基础;二、单底物酶促反应动力学;三点据说： （1）底物浓度[S]远大于酶浓度E时，X的形成不会降低底物浓度[S]，底物浓度以初始浓度计算； （2）不考虑 E+P→ES这个可逆反应的存在。 （3）ES→ E+P是整个反应的限速阶段; 米氏方程：;三、固定化酶促反应动力学;在稳定状态下，传质速率等于酶促反应速率，当反应按米氏方程规则时有： Ns=KLa（[S]—[S]s） 当 [S]s→[S]时，主体传递阻力可以忽略 当[S]s远大于[S]时，整个反应速率由外扩散控制;固定化酶的反应体系中效率因子（外扩散）的定义为ηout;2、内部扩散过程;对于球形固定化酶颗粒的内扩散效率因子有; ; 酶反应器及其操作参数; 2．连续式酶反应器的流动状态; ;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.; 二、酶反应器设计和操作的参数; 2、转化率χ;连续操作中： （流入底物浓度-流出底物浓度）/流入底物浓度; 3、生产能力Pr;连续操作中： Pout：单位体积流出液中的产物量 ; 4、选择性[S]P;三、理想的酶反应器;．;对于其他各级反应可得到一般的关系式:; ;2、CSTR型酶反应器; 将上式变为一般化的关系式 将米式方程代入上式，得操作方程： F[S]0 F[S]t 也可写为(2) 式 总体积 ;3、CSTR型与CPFR型反应器性能的比较;（2）酶需求量的比较; 对于一级动力学;反应体积一定达到相同转化率时 与转化率的关系 ;所以,可根据所需转化率X来选择反应器的类型,或者确定它们所需酶的相对量. （6） 式中E——反应器中的有效酶浓度 Kd——酶的衰退常数 t——操作时间;若把（1）（2）（6）结合起来，可得描绘酶衰变时的操作方程： ;由（7）（8）式可知，零级反应时，CSTR与CPFR内酶活力的衰退没有什么区别。如果反应从零级增至一级，那么，两种反应器转化率下降的差别就变得明显。CPFR产量的下降比CSTR快得多，因而CPFR中酶的失活比CSTR中更为敏感。如上所述，在某些场合，操作条件相同，要得到同样的转化率，CSTR所需酶的数量远大于CPFR所需的酶量。;（4）反应器中的浓度分布;例题;解