生物反应工程 第7章的 生物反应器.ppt

生物反应工程;第7章 生物反应器(Bioreactor);Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.; 酶反应器所使用的生物催化剂  细胞反应器; 间歇操作（分批操作） 操作方式 连续 半间歇操作 反应器的结构特征——釜式、管式、塔式、膜 式等 反应器所需的能量的输入方式： 机械搅拌式——机械搅拌输人能量 气升式——气体喷射动能 液体循环式——利用泵对液体的喷射作用;生物催化剂在反应器中的分布方式 生物团块(包括细胞、絮凝物、菌丝体)反应 生物膜反应器两大类。 固相催化剂的运动状态来分类 填充床 流化床 生物转盘等多种型式反应器。 按反应体系的相态来分类 均相——可溶的酶催化反应 非均相 ;反应物系在反应器内的流动与混合状态  （反应器内流体的流动类型） 活塞流反应器 (continuous plug flow reactor，  CPFR ) 全混流反应器( continuous stirred-tank reactor，  CSTR );流动模型： 理想反应器——活塞流和全混流反应器 非理想反应器； 其它 另外一些特殊用途的生化反应器也得到了较快的开发和应用，例如用于动植物细胞培养的有悬浮培养用的气升式、贴壁培养用的陶质矩形通道蜂窝状反应器等。还有用于固态发酵的转鼓式反应器以及反应和分离相耦合的反应装置等。 ;分离耦合反应器;生物反应器的分类;7.1.2.生化反应器的基本设计方法;B反应器设计的基本方程 ： ①描述浓度变化的物料衡算式——质量守恒定 ②描述温度变化的能量衡算式,或称为能量方程——能量守恒定律 ③描述压力变化的动量衡算式——动量守恒定律 首先需要确定变量，其次是确定控制体积。 原则是以能把反应速率视作定值的最大空间范围作为控制体积。 重点研究的是微元体内大量的分子和大量细胞的反应行为以及微元体间的物质、能量传递的宏观规律，而不是研究个别分子和个别细胞的行为。 ; 物料衡算式 对于一封闭体系，在某一段时间（或微分时间）和其控制体积内，对某组分（底物或产物）进行物料衡算，其方程如下： 对应一段时间的物料衡算称为总物料衡算；对应一段微分时间的物料衡算称为微分物料衡算。;7.2生物反应器的设计与分析;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;7.2生物反应器的设计与分析;通用式发酵罐;7.2.1机械搅拌通用式发酵罐设计与分析;基本要求：;结构;几何尺寸与操作条件范围;H—筒身高度 D—罐径 W—挡板宽度 HL—液位高度Di—搅拌器直径 S—两搅拌器间距 B—下搅拌器距底间距 ;1.罐体; 接管;2.机械搅拌系统; 搅拌桨;搅拌桨;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for