第1章 微生物的细胞的化学和结构.ppt

第一章 微生物的细胞化学和结构;1 微生物的细胞化学组成;微生物的细胞化学组成;2 细胞结构研究方法;细胞结构研究方法;细胞结构研究方法;3 表面附属物;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;鞭毛的结构;鞭毛是细菌的运动器官，但并非生命活动所必需。它极易脱落，即使以一定方式除去鞭毛，对细菌生存毫无影响。 细菌的运动速度也惊人的，它们的运动速度可以是其自身长度的10倍或数十倍/秒。而且鞭毛的旋转为数十转/秒， 细菌的运动性，是分类鉴定的一种依据。 通过特殊的鞭毛染色法，在光学显微镜下也能看到。另外，通过半固体琼脂穿刺或半固体琼脂平皿扩散以及暗视野映光法、悬滴法等观察运动性，也可初步判断菌体有无鞭毛。 ;鞭毛的运动是由基体的旋转造成的，基体就象发动机一样。鞭毛的速度与方向发生???变导致细菌产生各种类型的运动。 真核生物鞭毛与纤毛的构造基本相同，都由基体、过渡区、鞭杆（“9+2”型）三部分构成。 ;菌毛（ Fimbriae ）：是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。;荚膜和粘液层;4 细胞壁(Cell wall); 肽聚糖由N-乙酰葡萄糖胺(NAG,G)和N-乙酰胞壁酸(NAM,M)形成骨架，每个NAM上连接一个四肽 G+：L-丙氨酸、D-谷氨酸、 L-赖氨酸、 D-丙氨酸， G-： L-丙氨酸、 D-谷丙氨酸、内消旋二氨基庚二酸、 D-丙氨酸)与NAM的乳酰基结合，再由甘氨酸五肽从横向把两个相邻的四肽中的L-赖氨酸和D-丙氨酸连在一起，从而形成一坚硬而有弹性的三维空间结构。;G+细菌的细胞壁：除肽聚糖外还有磷壁酸（50%）、壁醛酸。 磷壁酸又分为三种：甘油磷壁酸、核醇磷壁酸、脂磷壁酸。 G-细菌的细胞壁：脂多糖（组成：O-抗原寡糖、核心寡糖、脂A）、脂蛋白、磷脂（磷脂酰乙醇胺81%、磷脂酰甘油17%、二磷脂酰甘油2%）、肽聚糖（5%-10%）。;(3)G+ 细菌与G -细菌细胞壁的比较;4.2 古细菌细胞壁;5 原生质膜;化学组成;蛋白质（50%-65%）：分为运输蛋白和酶蛋白。 研究的比较深入的是H+-ATP酶（由BF0和BF1组成）和嗜盐菌紫膜中的细菌视紫红蛋白。 前者兼有ATP水解和ATP合成的双重作用，后者是光驱动的质子泵与H+-ATP酶配合，进行光合磷酸化作用。;6 基因组;用1mol/LHCl在600C下处理细胞7-8min将RNA水解后， Shiff氏试剂处理DNA形成自由醛基而被复红染成深紫色。 基因组除染色体含有外还存在于质粒上。 主要的细菌质粒的基本特性：性质粒（F质粒）、抗药质粒（R质粒）、肠杆菌素质粒（Col质粒）。转座子和插入序列是质粒或染色体上的一小片段可以移位的核苷酸序列-可移位的遗传因子。;组成真核生物染色体的基本单位是核小体（DNA和组蛋白组成）。 真核生物染色体DNA中，插入序列普遍存在。;7 核蛋白体;8 细胞内膜系统;真核生物的细胞内膜系统（除细胞核外）： 8.1 内质网：指细胞质中一个与细胞基质相隔离、但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分子层围成。 内质网外与细胞膜相连，内质网内与细胞核的核膜相通，大大增加了细胞的膜面积。 内质网可根据膜上有无附着核糖体颗粒，分为：糙面内质网（rough ER）和光面内质网（smooth ER）。 RER具有合成和运送蛋白的作用；SER与脂类代谢及钙代谢有关。 ;8.2 高尔基体（Golgi body）;8.3 线粒体（mitochondria）;8.4 叶绿体（chloroplast）;8.5 溶酶体（lysosome）;8.6 微体（microbody）;8.7 液泡（vacuole）;9 特殊内含体及贮存物质颗粒;10 可溶性细胞物质