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“制药过程原理及设备”课程体系教学法分析 　 作者：徐国想，许兴友，陈文宾，朱平华，张所信 【摘要】 “制药过程原理及设备”是一门工程学科，面临的都是真实、复杂的实际工程问题，目前已经发展成为较完善的课程体系，由多个教学环节构成。文章针对各教学环节的特点，结合多年的教学实践，提出了看法，并对教学法进行了分析。科学运用各种教学法，可以强化课程教学，达到事半功倍的教学效果，推动课程的教学改革，同时也符合“厚基础、强能力、宽适应”的新世纪人才培养要求。 【关键词】 制药过程原理及设备； 教学法； 教学改革； 人才培养 “制药过程原理及设备”是制药工程及其相近专业的一门专业主干课程，属专业技术基础课［1，2］，它在基础课和专业课之间起着承前启后的作用，而且是基础学科通向应用学科的桥梁，故在制药工程专业教学中的地位相当重要。“制药过程原理及设备”研究的是制药工程中的单元操作，其主要内容包括“三传”的基本原理和单元操作的典型设备构造、操作原理、计算、选型、设计及其实验研究方法［3］。从表面上看，各单元操作之间并无必然的联系，而且知识点多，它已从一开始的蒸馏、吸收、加热、过滤等少量单元操作发展成为今天的数十种单元操作，因此，学生切实掌握这门课程有一定困难。但学好该门课程，不但对今后走上工作岗位非常重要，同时，考研热近年持续升温，许多院校的制药工程及其相近专业都要求考制药过程原理及设备，所以对继续深造也大有裨益。 1 制药过程原理及设备课程体系概述 目前，“制药过程原理及设备”具有较完善的课程体系，由多个教学环节构成。一般来讲，制药过程原理及设备课程体系包括理论教学、实验、课程设计、课程实习等，可分为理论教学和实践教学两大环节。其中，理论教学环节包括基础理论、分支课程、习题课等小环节；实践教学环节包括实验、课程设计、课程实习等小环节。 随着科学技术的迅速发展，世界经济已经进入了知识经济和网络经济时代，社会更加需要“厚基础、强能力、宽适应”的高素质新型人才。为适应这一要求，“制药过程原理及设备”课程体系应从以下3个方面进行科学安排。首先，要重视基础理论课教学。现在，很多学校都在大刀阔斧地删减理论课的教学时数，这在一定程度上减轻了学生的负担，有助于素质教育的推行，但一定要根据课程的性质和地位而慎重进行。一系列的教学改革和研究表明，我们培养的合格人才必须具有较深厚的理论基础，厚积才能薄发，没有坚实的理论就谈不上创新。其次，要加大实践环节的教学。据报道，中国现在高级技师严重缺乏，在深圳和郑州等地开出的薪水甚至比硕士和博士高，这表明目前我国的教育模式还存在一定缺陷，培养大学生的操作能力、动手能力和创新能力势在必行。第三，加大制药过程原理及设备分支课程的开出力度，如流体力学、传热学、分离工程、能量分析与综合等，学时安排可适当减少。这样，不但可以满足学生的学习兴趣，拓宽学生知识面和提高专业深度，还能为学生今后的就业和继续深造提供更宽广的机会和更好的适应性。 2 制药过程原理及设备课程体系的教学法分析 只有充分认识不同教学环节的特点，对各种教学法进行分析和研究，不断开创新的教学法，才能与时俱进，适应新时期的教育模式，充分调动学生的学习积极性，更好地培养学生运用理论分析和解决单元操作中各种工程实际问题的能力。 2.1 理论教学环节 2.1.1 基础理论教学理论教学中，一方面应注重基本概念、基础理论和基本定律的讲授，同时强化对设备的操作原理和选型设计计算的讲授，二者必须兼顾［4，5］。对基本概念、基本理论和基本定律讲授时，为了便于学生学习和理解，培养学生处理工程问题的能力和创新精神，在保持课程系统性和循序渐进的同时，可结合具体知识点介绍处理实际问题的工程方法，如因次分析法（直管阻力、对流传热系数推导）、数学模型法（流体流经固定床的毛细管束模型、吸收双膜理论模型等）、参数分解与综合法（填料层高度计算、体积传质系数）、当量法（颗粒当量直径、阻力当量长度、等板高度等概念）、类比法（三传现象的类比）。在介绍设备操作与设计选型时应突出工程观点，可从设备的传递理论基础和工业设备性能评价指标方面入手，找出影响设备性能的有利和不利工程因素，根据所学知识考虑如何调动有利工程因素与抑制不利工程因素而使设备性能得以改进，最后进行评价和总结。通过板式塔章节的教学实践，表明这样做可以有效地激发学生的学习兴趣和创造力，提高学生独立发现和解决实际工程问题的能力。 由于本课程知识面广，知识点多，为了更好理解和记忆，提高学习效率和学习的积极主动性，还可采用联系的方法。一方面注意本课程与前续课程知识链的联系，如在讲授气液相平衡时可联系物理化学中气液相平衡的有关内容；同时更要注意总结各单元操作之间的联系和不同点，如对吸收和传热操作、吸收和精馏操作进行分析比较。 教学中可充分利用多