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大黄种子质量分级标准探究 　 作者：王昌华　刘翔　银福军　秦松云　李隆云　钟国跃 【摘要】 目的为控制大黄种子质量， 制定大黄种子质量分级标准。方法测定优良品种的药用大黄种子发芽率、千粒重、水分、净度等指标，制定分级标准。结果大黄种子质量等级分为3个等级。结论此方法制定的质量分级标准，可作为大黄种子的质量控制参考标准。 【关键词】 药用大黄；种子；分级标准 　　Abstract：ObjectiveTo establish quality classification criteria of Rheum officinale Baill. Seeds.MethodsAccording to examination of different items(germination percentage,1 000一seed weight, purity degree , water content ) of fine varieties seed，a grading standard of seed was set forth.ResultsThe grading standard of seeds was described as the 1st，2nd and 3rd grades．ConclusionIt is advised to be an index for seed quality control standards. 　　Key words：Rheum officinale Baill.； Seeds； Classfication Criteria 药用大黄Rheum officinale Baill.为《中国药典》Ⅰ部2005版规定供药用的三种大黄之一。本项目经过各种研究分析，初步确认药用大黄品质最佳。目前，大黄还没有相应的种子检验规程和质量标准，使大黄种子质量良莠不齐，会造成今后栽培大黄药材的品质不稳定。为规范大黄种子检验标准和稳定大黄药材质量，为此我们对选育出的优良品种药用大黄种子进行了4个指标的检验，以种子千粒重、发芽率两项指标作为判断种子质量的主要分级指标，净度和水分因素容易人为控制，作为选择种子时的参考指标［1］。 　　1 材料 在优良品种药用大黄种子不同种源试验地收集10份种子，每份大于300 g，均为当年收集的新种子。见表1。表1 种子样品收集情况（略） 　　2 方法 利用制定的“大黄种子检验规程”进行了种子净度、千粒重、水分、发芽率分析。 　　2.1 净度分析按“大黄种子检验规程”规定取试验样品，每个试验样品的重量至少为300 g，净度分析试验中送检样品的最小重量为30 g(至少含有2 500个种子单位)。在净度分析台上将试样分离成干净种子、其他植物种子及杂质3种成分。将分离后的各成分分别称重，计算净种子占供试样品重量的百分率。重复测量两次。种子纯净度检验两次结果的差值不得超过容许差值(纯度90％～99%，容许差值0.6％～2.2%；纯度85％～90.0%容许差值2.2％～3.0%)，否则要重新测定，符合规定容许差值时，将两次测定结果的平均值作为所测定本批次大黄种子的纯净度［2］。千粒重和发芽率测定均使用净种子。 　　2.2 水分测定试验采用高温烘干法。将种子连同干燥铝盒一起称重，放置在温度达(131±2)℃的恒温烘箱内。烘1h后取出放入干燥器内冷却后称重，计算含水量［2］。 　　2.3 千粒重种子千粒重是指1 000粒风干种子的重量，用克表示。测定方法是用手或数粒仪从试样中随机数取两个重复1 000粒，各重复称重（g），小数位数保留两位。两份重复的差数与平均数之比不应超过5%，若超过应再分析第3份重复，直到达到要求，取差距小的两份计算测定结果［2］。 　　2.4 发芽率测定根据大黄种子发芽试验技术，置床前种子用蒸馏水室温浸泡48 h。发芽床：纸上(3层滤纸，15 cm培养皿)；发芽温度：20～25℃均可(无光照)；初次计数时间：10 d；末次计数时间：15 d。 　　2.5 分级标准制定根据系统聚类的类平均法原理，对千粒重、发芽率测定数据进行标准化后，所得到的综合指标即可形成一些自然类。把自然类从大到小排序，然后利用聚类分析方法，计算它们之间的距离，把距离小的逐步两两合并，直到需要的分级数为止。靠近大数的类一般应属一级种子，靠近小数这边的类应属于等外级。以千粒重、发芽率两个指标为主判断种子质量，再结合净度和水分指标制定种子分级标准［1］。 　　　3 结果 　　3.1 净度、水分、千粒重、发芽率的测定对10份大黄种子的净度、水分、千粒重、发芽率进行测定。结果见表2。表2 种子样品检验指标测定（略） 　　据试验数据可知：大黄种子发芽率72％～97％，千粒重9.34～11.52 g；净度91％