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槐花中芦丁提取工艺探究 　 作者：雷泞菲 桑世华 彭书明 宋雷霆 【摘要】 　　目的探讨槐花中黄酮类化合物芦丁的提取工艺和槐花的炮制储存对槐花中芦丁的影响。方法考察单因素水平基础上进行正交设计提取槐花中芦丁；比较分析不同地点槐花、市售储藏槐花与槐花炭中芦丁的含量。结果槐花中芦丁提取最佳工艺条件是:A2B2C3,即2倍量60%乙醇回流3次，2 h/次。比较不同生长地点槐花与槐花炭中芦丁含量表明，光照好的东风渠边槐花中芦丁含量最高（13.24%）,新鲜槐花中芦丁含量普遍比市售储藏槐花高，烘干品比阴干品中高，炮制后的槐花炭中含量最低（2.34%）。结论槐花采摘后应立即高温110℃杀青有利于芦丁的保护，储藏期间尽量通风干燥，栽培种植宜选择阳光好的空旷地。该实验结果为进一步开发和利用槐花提供了理论依据。 【关键词】 槐花 芦丁 醇回流法 正交实验 储藏栽培 　　Abstract:ObjectiveTo investigate the best extraction technology of rutin and processing storage.MethodsA single factor and orthogonal design experiment was performed to analyze the content of rutin from different locations, commercial storage and pagodatree flower carbon. ResultsThe optimal technology condition was A2C2B3, that is, twice volume of 60% alcohol and refluxing three times, two hours once. Comparing with different sites, storaged and pagodatree flower charcoal , the results showed that rutin content of Dongfeng River was the highest (13.24%). Rutin content in fresh flower was higher than that in commercial products, drying in the oven higher than in the shade. Pagodatree flower charcoal was the lowest (2.34%). So the storage of Sophora japonica L. should fix a high temperature of 110℃ immediately after picking and ventilation dry storage, planting open land of good sunshine.ConclusionThe results provide a theoretical basis for further development and use of S. japonica. L. 　　Key words:Sophora japonica.L； Rutin； Circumfluent alcohol； Orthogonal experiment； Storage and planting 　　黄酮类物质(芦丁)广泛存在于槐花、桑叶、水芹、银杏叶、苦荞麦、小蓟、红松松针、新疆雪莲等大多药用植物中［1～5］，具有抗心肌缺氧、缺血、抗心律失常、降低血清胆固醇、抑制血小板集聚、抗溃疡、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗衰老、抗辐射、抗病毒和增强免疫力等功能，是治疗缺血性心脏病、心绞痛、慢性心功能不全、高血脂和预防动脉硬化、心机梗塞、脑血栓等疾病的天然绿色药物［4］。 　　槐花为豆科植物槐Sophora Japonica.L的干燥花及花蕾,我国大部分地区都有生长。四川有着悠久种植槐树的历史。丘陵地带、房前屋后、山坡上都广泛种植。槐花中含有丰富的芸香甙(芦丁)、三萜皂苷、槐花米甲素、乙素、丙素等多种物质［2］。现代医学证明槐花具清肝泻火、清热凉血，增强心脏收缩、减少心脏搏动次数的功能,是高原缺氧人群的最佳医疗保健品。槐花提取液可浓缩成膏状物,也可直接将其添加到保健饮料、糖果、绿豆羹、饼干或口服液中,作为保健食品、营养食品和功能食品的原料, 也可作为化妆品的添加剂，能有效改善皮肤弹性。因此槐花具有较高的食用、药用、保健价值［1］。 　　本文探讨了槐花中芦丁醇回流法的最佳提取工艺，并对不同生长地点的新鲜槐花和市售储藏槐花