我国油菜生产现状及提升油菜质量和市场竞争力的对策.pdfVIP

我国油菜生产现状与提升油菜质越和市场竞争力的对策 摘 要 油菜是一种能够在低温条件下发芽生长的作物，因而是冷凉农业 区和高海拔地区仅能栽培的少数几种食用油料作物之一，也是温带地 区的越冬作物。随着科学技术的发展和油菜育种及产品开发上取得大 量成就，现在油菜既是油料作物、蛋白质作物，又是工业原料作物、 能源作物和含高附加值的作物。 我国是油菜生产和消费大国。1985年以来，油菜种植面积和总 产量均居世界首位，2000年以来种植面积已突破1．1亿亩，总产已 o／。左右。油菜是我 近1200万吨，占世界油菜种植面积和总产量的30 国食用植物油的最主要的来源，近两年菜油消费量大致在1，300万吨 左右，并保持以每年50万吨的速度增长。菜籽油的消费量约占我国 食用植物油消费量的35％。油菜也是我国潜在的仅次于豆粕的大宗饲 料植物蛋白的重要来源。随着我国人民尤其是7亿农民生活水平不断 改善，人均植物油脂和蛋白质饼粕的消费量大幅度提高，再加上人口 增加，未来20年对油菜及其制品的国内消费将不断增加。 油菜是长江流域最重要的冬季作物，种植油菜对推动长江流域的 农业生产有着重要的作用。长江流域种植油菜具有很强的地缘优势， 长江黄金水道可以直接出海，实行江海联运，在全球油料作物资源配 置中处于极为有利位置。在党和国家制定的《国民经济和社会发展第 十个五年计划纲要》中已明确规划要大力发展长江流域双低油菜。 0％约 目前我国优质双低油菜生产存在主要问题是：(1)有近5 5000万亩油菜生产未实现双低化，商品菜籽芥酸硫甙含量高，国际 我国油菜生产现状与提升油菜质量和市场竞争力的对策 市场不准入，竞争力很弱；同时，饼粕硫甙降解产物有毒，不能直接 用作饲料，造成大量植物蛋白资源浪费；(2)双低油菜生产用种品质 良莠不齐，很大部分种子质量达不到双低标准要求，直接导致油菜籽 质量品质差；(3)生产技术水平低，劳动力素质差，高产保优栽培技 术使用不到位，导致菜籽产量品质均达不到应有的水平；(4)龙头企 业扶持力度不强，不能有效带动双低优质油菜行生产的发展。 造成我国油菜产品质量差的原因主要有：(1)双低油菜种子存在 质量隐患。生产用种品质良莠不齐，很大部分双低油菜种子质量达不 到标准要求。种子繁育和经营部门主要关心种子纯度、发芽率、水分 和净度等，对芥酸、硫甙、含油量等品质指标要求不严或没有要求， 双低油菜种子的品质质量很难保证；(2)对优质双低油菜没有实现优 质优价，不能有效的刺激农民积极种植双低油莱，农民更多地关心油 菜产量，因此，一些产量较高的双高油菜品种尚有一定市场，是我国 目前尚有近5o％面积种植油菜双高品种的原因之一；(3)油菜是常异 花授粉作物，种植的双低油菜极易受附近双高油菜和其它十字花科作 物的影响。我国是一家一户分散种植模式，政府部门也很难限制农户 种植双高油莱和其它十字花科作物；双低油菜与普通油菜插花种植， 混种混收现象严重，无法保证优质双低油菜质量；(4)种植的近6000 万亩双低油菜由于不能实行有效的分开收购，双低油菜商品籽芥酸、 硫甙含量达不到标准要求，与国外先进水平相比品质差距很大。 我国油菜产业国际竞争力较弱，商品油菜籽因为芥酸、高硫甙的 质量问题，不能进入国际市场，不利于农业产业结构调整，影响了农 我国油菜生产现状与提升油菜质鼙和市场竞争力的对策 民收入的持续增长，加拿大、澳大利亚等国家的油菜籽大量涌入，给 我国油菜产来带来了巨大的冲击。 本文通过调查研究，针对我国油菜生产现状，提出提升我国油菜 质量和市场竞争力的对策与措施： 1．建立优质油菜质量标准体系和质量监测网络体系，实施质量振兴 战略； 2．加强科技创新，实施科技兴油、科技兴农战略； 3．建立双低油菜标准化生产示范基地，实施区域发展战略； 4．扶持合适的油菜加工经营龙头企业，实施油菜产品精品名牌发展 战略； 5．延长油菜产业化链条，实施产品化开发战略； 6．建立有效的油菜贸易技术性措施，实施阻挡战略。