益生菌和益生元-worldgastroenterologyorganisation.pdf

201110 –––––––––– ––––––310016 Francisco Guarner () Aamir G. Khan ( ) James Garisch () Rami Eliakim ( ) Alfred Gangl () Alan Thomson () Justus Krabshuis () Ton Lemair () Pedro Kaufmann () Juan Andres de Paula () Richard Fedorak () Fergus Shanahan () Mary Ellen Sanders (美国) Hania Szajewska () B.S. Ramakrishna ( ) Tarkan Karakan () Nayoung Kim () WGO 2 1 — 3 2 6 3 —— 11 —— 4 14 证证 证证 5 益生菌，益生元和益生菌，益生元和 据据—全球情况全球情况 17 益生菌，益生元和益生菌，益生元和 据据 全球情况全球情况 1 3 2 4 表3 6 表4 7 表5 9 表6 . 12 表7 /. 可以使用益生菌或益生元道微生 干 系行物或养 来最化微生物和宿主的共生状。 13 表8 17 表9 20 . 1 黏附于Caco-2 胞的唾液乳杆菌 118 4 . 2 益生菌可以影响的健康和疾病范。 6 . 3 正常的微生物和益生菌与宿主在代活和免疫功能中相互作用， 防机会性和病原性微生物的定植 13 © , 2011 WGO 3 1 — – 纪 罗 诺诺诺诺 一个世 之前， Elie Metchnikoff (俄 斯科学家， 得主，巴黎巴斯 进 长 德学院教授)提出了乳酸菌（lactic acid bacteria ，LAB)可以促 健康，延 寿命 的假设。他提出通过过整肠道微生态和用有益菌替代蛋白水解菌可以抑制“肠道 自我中毒”及其所导致的衰老。蛋白水解菌包括梭菌属 （Clostridium），它可以 产