抑制大肠杆菌ekk的益生菌体外筛选-中国畜牧兽医.pdfVIP

中国畜牧兽医 抑制大肠杆菌的益生菌体外筛选 王 磊 吕 阳 张 越 谢佳倩 赵 迪 晏利琼 梅慧敏 王 蕾 易 丹 陈洪波 丁斌鹰 侯永清 吴 涛 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院武汉 动物营养与饲料科学湖北省重点实验室武汉 摘 要本研究以从断奶仔猪肠道分离的益生菌为试验菌株将大肠杆菌 和益生菌接种到体外培养的猪小肠 上皮细胞 中测定培养 上清液中的乳酸脱氢酶 活性同时将益生菌和大肠杆菌 体外混合培养 进行平板计数统计大肠杆菌 菌数的变 化筛选出可以抑制大肠杆菌 的益生菌试验结果显示干酪乳杆菌和凝结芽孢杆菌能显著降低 培养 上清液中的 活性 降低大肠杆菌 对细胞的损伤凝结芽孢杆菌能降低 培养基中大肠 杆菌 的生长速度结合模拟制粒过程及胃肠道环境的耐高温耐酸及耐胆盐研究进行综合分析该凝结芽胞杆 菌对大肠杆菌 有较好的抑制作用且具有良好的耐高温耐酸及耐胆盐性能具有作为微生态制剂菌株的应用 潜力本试验建立了能够抑制大肠杆菌 的益生菌体外筛选技术模型 关键词益生菌干酪乳杆菌凝结芽孢杆菌 细胞系 活性平板计数法 中图分类号 文献标识码 文章编号