2017年高中生物 第二章 细胞的化学组成 2.2 细胞中的生物大分子课件 苏教版必修1.pptVIP

核糖核苷酸 RNA单链结构 核糖核苷酸长链 聚合反应 一条 OH 核糖 碱基 P 核糖核苷酸 A、G、C、U 碱基 A G C U 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 H 脱氧核糖 碱基 P 脱氧核糖核苷酸 A、G、C、T A G C T 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 尿嘧啶脱氧核糖核苷酸 A G C T 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 尿嘧啶脱氧核糖核苷酸 A G C U 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 8种核苷酸 根据所含核糖种类不同,核酸分为两类. 核糖核酸 （RNA，单链） 由核糖核苷酸组成。 存在：细胞质 脱氧核糖 核 酸（DNA， 双链） 由脱氧核糖核苷酸组成。存在：细胞核，是染色体的主要成分。（少量在线粒体、叶绿体） 核酸 5种碱基（A、T、C、G、U） 8：8种核苷酸 核酸——生命活动的控制者。 是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成都有极重要的意义。 大多数生物以DNA为遗传物质，极少数病毒以RNA为遗传物质。 1．检验鉴定动物组织中是否含有脂肪，一般可使用下列哪种试剂（　） A　碘液 B　斐林试剂 C双缩脲试剂 D　苏丹III染液 2．现有一被检测样品液，经用双缩脲试剂检验后，样品液产生紫色反应，该样品液有（　） A　蛋白质 　B　糖类 　C　脂肪 　　D　核酸 3.斐林试剂能与还原性糖（如葡萄糖，麦芽糖，乳糖等）进行反应，呈现（ ）的颜色反应，因此可以用它来检测还原性糖的存在。 A蓝色 B紫色 C砖红色 D橘红色 D A C 练习 第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子 苏教版必修1 碳原子的结构 1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。 一、生物大分子的基本骨架 碳骨架 碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 例如：蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的（见下图）。 碳链 碳链 结构通式：Cn（H2O）m 类别 举 例 植 物 动 物 单糖 二糖 多糖 六碳糖（葡萄糖、果糖） 五碳糖（核糖、脱氧核糖） 蔗糖、麦芽糖 乳糖 糖元 淀粉、纤维素 细胞的主要能源物质1g：17.15kJ； C、H、O （1）元素组成： （3）种类： 是细胞和生物体的结构组成成分； 二、糖类 （2）功能： 植物多糖 (4)多糖 淀粉 : 植物细胞内的储能物质. 纤维素 : 植物细胞壁的成分. 动物多糖 : 糖元 ( 动物细胞内的储能物质 ) 肝糖元 肌糖元 二糖 C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 水解 + 二糖水解形成2个单糖 2个单糖脱水缩合聚合成1个二糖 → → 缩合 2个单糖 水解 缩合 糖元 nC6H12O6 →（C6H10O5）n + （n-1）H2O 很多的单糖脱水缩合成多糖 1. 脂肪——储存脂 类脂( 磷脂 )——结构脂 胆固醇（动）、性激素和维生素D等。 调节正常的新陈代谢和生殖过程。 生物体内的储能物质. 1g: 38.87KJ 三、脂质 元素组成：C、H、O 是细胞内膜结构的重要组成成分。 固醇类——功能脂 ——生命活动的体现者。 2.相对分子质量： 氨基酸 约20种 C、H、O、N （P、S等） 四、蛋白质 占细胞鲜重7—10%，干重的50%以上。 几千~100万以上，属于生物大分子物质。最高达六千万。 1. 化学元素组成: 3. 基本组成单位： 氨基酸的结构特点： 共同点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和 一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧 基连在同一个C原子上。 不同点: R基 H — C — COOH R NH2 氨基酸结构通式 4.蛋白质的分子结构： 缩合: 一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的 氨基相连接，同时失去一分子水,这种结合方式叫脱水缩合。 　　由氨基酸形成蛋白质要经过两个基本过程： (1)氨基酸之间通过 ,在