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上海吉野家快餐有限公司物流调查分析 姓名：李高建 班级：10物流 学 号 ： 36 我现在是在吉野家打工。它是经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡美国加州及马来西亚等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭吉野家一直以良心品质为本，所有食品均采用精选上等材料烹制而成，而且即叫即制，务求给予顾客最新鲜、最高品质的食品。为了能令顾客无论何时何地也能品尝到唯一的味美，吉野家一直始终如一地追求贯注“良心”的“真正品质”，为顾客提供快速的服务，舒适的环境以及品质优良、价格合理的美食。5个业务中心：门店联络中心、加工配送中心、仓储物流中心、营销管理中心、信息管理中心。门店联络中心是实现物流配送工作人员与门店客户进行联络、交互的功能。公司总部采购可以通过Web/VPN交互式服务确认身份和服务请求，通过对供货商的管理和合同管理、商品管理的处理，及时生成详细的采购订单需求，传送给其它子系统，完成各项功能，答复相关部门的请求。加工配送中心是根据每个门店所需要的货品，下达加工生产任务，把配送计划工作分配给各个配送部门，并且根据门店领料单生成的门店配送单和配送线路汇总单，结合自身和外部公司的运输配送能力进行有效的物流服务，并提供运送服务平台。仓储物流中心是物流信息系统是一个多层次的管理系统，可分别从组织架构的级别、类别，管理区域的经营参数、经营配置，不同库别的货区、货位，库存的进出批次、单件与单品等不同角度反映物品的数量、库存成本和资金占用情况，从而帮助仓库管理人员对库存物品的入库、出库、调拨移动和库存盘点、成本核算、报俵分析等操作进行全面的控制和管理，以降低库存，减少资金占用，杜绝物料积压与短缺现象。营销管理中心是总部采购管理是整个系统的核心控制所在，汇聚了公司各部门的数据并以此对其他部分进行控制和监督。信息管理中心是作为整个系统的管理部门，对于系统的正常维护、使用起到关键作用，保证系统从整体参数设置、权限分配、组织架构设置、经营配置、数据的备份与恢复、虚拟网络管理，到具体的业务运作，做到对系统多方面的支持与维护，保证系统正常运转和业务的信息畅通。虽然有如此完善的业务中心，但是还是存在一些问题，在作业层的问题主要体现在库房管理和配送调度方面。在库房管理中，出库、入库都仅依靠手工操作，工作量非常大，而配送计划调度方面，由于没有良好的配送调度控制，作业执行得不到有效的监控和跟踪，会有出现货物运到时间准时到达，从而会出现两种可能，一是在高峰时间到达的货物将无法及时入库而堆积在外面，二是在库存用完后还没有补进货物，将发生货物紧缺甚至断货。 通过以上的情况，我认为我们应该通过对车辆和人员的管理，让配送中心分批分段配送，使得货物可以在高峰时间前到达，再由管理人员清点完货物后及时进入仓库或者冰箱，以保证食物不会因为高温而变质。这样可以保证员工不会因为高峰繁忙而无法及时进库。 劳动合同 ? ? 一、双方在签订本合同前，应认真阅读本合同书。本合同一经签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。 二、本合同必须由用人单位(甲方)的法定代表人(或者委托代理人)和职工(乙方)亲自签章，并加盖用人单位公章(或者劳动合同专用章)方为有效。 三、本合同中的空栏，由双方协商确定后填写，并不得违反法律、法规和相关规定；不需填写的空栏，划上“／”。 四、工时制度分为标准工时、不定时、综合计算工时三种。 实行不定时、综合计算工时工作制的，应经劳动保障部门批准。 五、本合同的未尽事宜，可另行签订补充协议，作为本合同的附件，与本合同一并履行。 六、本合同必须认真填写，字迹清楚、文字简练、准确，并不得擅自涂改。 七、本合同(含附件)签订后，甲乙双方各保管一份备查。 ? ??? 甲方(用人单位)： 乙方(职工)： ??? 名称： 姓名： ??? 法定代表人： 身份证号码： ??? 地址： 现住址： ??? 经济类型： ??? 联系电话： 联系电话： ? 根据(中华人民共和国劳动法》和国家及省的有关规定，甲乙双方按照平等自愿、协商一致的原则订立本合同。 一、合同期限 (一)合同期限 双方同意按以下第 种方式确定本合同期限： 1、有固定期限：从 年 月 日起至 年 月