甲基丁酸对犊牛小肠酶活及葡萄糖转运载体基因表达的影响.pdfVIP

中国农业科学 2016,49(5):979-987 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.05.018 2-甲基丁酸对犊牛小肠酶活及葡萄糖 转运载体基因表达的影响 张 航，刘 强，王 聪，张延利，裴彩霞，王永新，郭 刚，霍文婕，张拴林 （山西农业大学动物科技学院，山西太谷030801 ） 摘要： 【目的】断奶前后犊牛胃肠发育及其吸收与代谢功能会发生明显改变，尤其是断奶前的饲养管理显著 影响犊牛胃肠的发育乃至以后的生产性能。2-甲基丁酸是一种短链支链挥发性脂肪酸，在瘤胃内主要来自于支链 氨基酸的降解，可以作为反刍动物胃肠发育的调控剂。因此，通过研究2-甲基丁酸对断奶前后犊牛小肠消化酶活 性、小肠黏膜生长激素受体和钠-葡萄糖共转运载体mRNA 表达的影响，揭示2-甲基丁酸对犊牛小肠发育的作用机 理。【方法】试验选用 32 头体重(44.7±0.3) kg、发育正常的 15 日龄哺乳荷斯坦公犊，随机分为 4 组，每组 8 头，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮基础上添加2-甲基丁酸3、6和9 g·d-1 。所有犊牛在45日龄断 奶，分别于断奶前（30日龄）和断奶后（90日龄）从各组抽取4头，晨饲前称重后进行屠宰，采集十二指肠、空 肠近端 1/4 处、空肠远端 1/4 处和回肠末端的内容物，采用比色法测定乳糖酶、淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活 性，采集十二指肠、空肠近端 1/4 处、空肠远端 1/4 处和回肠末端黏膜组织，采用实时荧光定量 PCR 技术检测小 肠黏膜组织生长激素受体（GHR）和钠-葡萄糖共转运载体（SGLT-1）mRNA 的表达。【结果】断奶后犊牛小肠各段 乳糖酶活性显著低于断奶前，而断奶后犊牛小肠各段淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性却显著高于断奶前。日粮添 加 2-甲基丁酸 6 和 9 g·d-1 -1 后，较 3 g·d 和对照组显著提高断奶前犊牛空肠近端、空场远端和回肠乳糖酶活性（P -1 -1 ＜0.05），较 3 g·d 和对照组显著提高断奶后犊牛十二指肠和回肠乳糖酶活性，较 3 g·d 的 2-甲基丁酸和对照组 显著提高了断奶前后犊牛小肠各段脂肪酶、胰蛋白酶活性（ P ＜0.05）。断奶后犊牛小肠各段黏膜GHR和SGLT-1mRNA 的表达均显著低于断奶前。日粮添加 2-甲基丁酸 6 和 9 g·d-1 -1 后，较 3 g·d 的 2-甲基丁酸和对照组显著提高了断 奶前后犊牛小肠各段黏膜 GHR mRNA 的表达（P ＜0.05），较对照组显著提高了断奶前后犊牛十二指肠黏膜 SGLT-1 mRNA的表达（ -1 P ＜0.05），较3 g·d 和对照组显著提高了断奶前后犊牛空肠近端、空肠远端和回肠黏膜SGLT-1 mRNA 的表达。【结论】结果提示，断奶前后犊牛日粮添加 2-甲基丁酸能够增加小肠消化酶活性及小肠黏膜生长激素受 体和钠-葡萄糖共转运载体mRNA的表达，综合以上指标分析，建议断奶前后犊牛日粮中2-甲基丁酸的最适添加量 为6 g·d-1 。 关键词：2-甲基丁酸；荷斯坦公犊牛；消化酶活性；小肠黏膜；生长激素受体mRNA；葡萄糖转运受体mRNA Effects of 2-methylbutyrate on Digestive Enzymes Activities and Gene Expression of G