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教你一款人人都能学会的甜品裱花生日蛋糕 学烘焙的人大多会说，裱花生日蛋糕比较难，哈尔滨甜品培训学校教你一款人人都能学会的甜品裱花生日蛋糕哦~以后家人朋友生就不用买生日蛋糕了，自己做放心吃~ 提到吃，是吃货们内心的真实欲望， 可以尽情狂欢，有理的放开吃一次 其实“吃货”不仅代表着能吃、常吃，更是爱吃、会吃，会做，对生活品质的追求 可可蛋糕配方 主料 低筋面粉65克 粟粉20克 鸡蛋4个 可可粉10克 细砂糖（蛋黄）31克 细砂糖（蛋白）62克 淡奶油适量 辅料 牛奶50克 色拉油50克 谁都能学会的裱花款式 可可蛋糕的做法步骤 1. 色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒 2. 蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中 3. 蛋白粉三次依次加入62克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡 4. 取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀 5. 再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀 6. 面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平 7. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟 8. 将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组 9. 淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油 10. 再盖上另一片蛋糕片 11. 挤上淡奶油 12. 在上面再撒一些可可粉做装饰 13. 成品欣赏 哈尔滨王森咖啡甜品培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。 哈尔滨王森学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。 哈尔滨王森咖啡甜品培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。