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微波干燥玉米的试验研究
微波干燥玉米的试验研究( 朱德泉
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微波干燥玉米的试验研究
朱德泉
安徽农业大学工学院 合肥
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摘要 以玉米籽粒为试验材料 研究了微波处理对玉米品质的影响 分析了微波干燥玉
米籽粒的干燥特性
温度特性以及单位质量功耗 温度 平均失水速率与玉米籽粒发芽率
爆腰率和淀粉得率的关系 提出了干燥玉米的最优工艺流程 并确定了影响微波干燥玉米的
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工艺参数%
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关键词 微波干燥 玉米籽粒 发芽率 爆腰率 淀粉得率
中图分类号# 文献标识码# 文章编号# !
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