猪活体背膘厚眼肌面积-华中农业大学养殖与饲料.PDFVIP

殖与饲料2015 年第1 期 行业论坛 5 猪活体背膘厚、眼肌面积（B 超） 测定方法的研究 倪德斌 刘望宏 胡军勇 华中农业大学动物科技学院/ 农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉），武汉 430070 摘要 用B 超测定种猪时，由于测定部位、影像识别、测量起止点等方面的认识差异，往往导致其测定结果 缺乏可比性。鉴于此，本文拟从解剖学与活体影像技术相结合的角度阐述背膘厚、眼肌深（高）度和眼肌面积的测 定方法，介绍了猪的脊椎数量与测定部位、背侧肌群与测量起止点，分析了测定部位的选定方法，阐述了界定高质 量的B 超影像和测量起止点的方法，仅供同行参考。 关键词 猪；活体背膘厚；眼肌面积；测定方法；B 超 （ 随着《全国生猪遗传改良计划 2009-2020 ）》 作为一个动物有机体，就会有其自身的生长发育规 （农办牧[2009]55 号）、《全国生猪遗传改良计划实施 律和运动协调性，骨骼和肌肉是其运动协调性的基 （ 种畜禽 ，获取特定体重种猪 方案 2009-2020 ）》（农办牧[20 10]10 号）和《 础。对种猪生产性能测定而言 农业财政专项）实施的深 ，是为了客 质量安全监督测定项目》（ 的背膘厚、眼肌深（高）度和和眼肌面积 入，种猪测定已成为猪育种的日常性、例行性工作。 观、科学地评判某一个体的生长发育状况，使之成 相关标准如《种猪登记技术规范（NY/T 820-2004 ）》 为评判种猪质量优劣的依据。因此，从解剖的角度 和《种猪生产性能测定规程（NY/T 822-2004 ）》成为 给出种猪生产性能测定中背膘厚、眼肌面积的测定 开展种猪生产性能测定的方法依据，《长白猪种猪 部位、影像识别和测量起止点，是规范实际操作和 （ 和 ，对活体测定的准确性 （GB 22283 ）》、《大约克夏猪种猪 GB 22284 ）》 保证测定结果可靠性的基础 （ 。 《杜洛克猪种猪 GB 22283 ）》成为评判种猪质量水 具有十分重要的意义 平的依据。然而，仔细研读不难发现，这些标准中给 1 猪的脊椎数量与测定部位 出的都是测定部位的大致要求，没有给出如何确定 测定部位、识别超声影像以及测量的起止点的具体 猪的躯干骨主要包括脊柱、肋和胸骨。其中脊 操作方法。于是，用B 超测定时，就呈现出测定部 、 、 、 柱由7 个颈椎 14~17 个胸椎 6~7 个腰椎 4 个荐椎 位、影像识别、测量起止点等方面的认识差异，而这 ；肋骨 ，前 和20~23 个尾椎组成 14~17 对，其中 7 对 种差异往往导致其测定结果缺乏可比性。为此，农 与胸椎和胸骨构成胸腔。由此可知，猪的脊柱数 业部畜牧业司、全国畜牧总站于20 11 年启动了“种 胸椎、腰椎和荐椎）数 5 1~58 个，构成背腰部的椎骨（ 猪生产性能测定员培训”工作，有效地推动和促进 为24~28 个。 了种猪生产测定方法的统