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定期性中断冷藏温度和ca的贮藏对蔬果品质下降的影向.pdfVIP

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  • 2017-09-12 发布于天津
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定期性中断冷藏温度和ca的贮藏对蔬果品质下降的影向.pdf

    定期性中冷藏度和的藏蔬果品下降的影原文刊於一丞通美加州大概要以商性的蔬果藏方式大多蔬果在品保持期限中冷藏室的氧含量少二氧化碳度增加此用大的存方式就可以延保持期限近最先又的小型力式吸收件行家庭用冷藏通常都置藏用的隔室本项研究目的是餐定期性中和冷藏度大多的生果如果柳橙草莓和蔬菜包心菜胡瓜整或加工的苣蕃茄和夏南瓜所造成的品影估的方式是以整外品色和的主定行行方式每天必以的空或者氧行星期保存有一些理方式如以理或分或者以空中分性的所有商品是有益的每天以空作分短中是故意要降低的有效保存切模餐中拿取冷食品所中的

    CA 定期性中斷冷藏溫度和 的貯藏 對蔬果品質下降的影嚮 原文刊載於一丞通訊VOL.38 1999.5. 美國加州大學Mikal E. Saltveit 1.概要 以商業性的蔬果貯藏方式，大多數蔬果在品質保持

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