蚕蛹蛋白氨基酸含量高效液相色谱法测定.docVIP

蚕蛹蛋白氨基酸含量高效液相色谱法测定 　 作者：金维维，赵钟兴，刘旭辉，罗贞钰，张蕾，韦俏娜，廖丹葵 【摘要】 目的建立蚕蛹蛋白氨基酸含量的测定方法。方法采用柱前衍生反相高效液相色谱法。结果在给定的色谱条件下，18种氨基酸在35 min内获得了较好的分离，在一定浓度范围内，氨基酸的峰面积与浓度的线性相关系数在0.990 6～0.999 8之间，相对标准偏差为2.02%～5.45%(n=5)。并测定了蚕蛹蛋白中氨基酸的组成和含量。结论该方法准确可靠、重复性好，可用于蚕蛹蛋白中氨基酸含量的测定。 【关键词】 蚕蛹蛋白; 氨基酸; 高效液相色谱法 　　Abstract：ObjectiveTo establish a method for determination of amino acids in proteins of silk worm. MethodsA reversed-phase high-performance liquid chromatographic method for the determination of amino acids was described. ResultsThe mixture of 18 kinds of amino acids was characterized by HPLC in 36 min. The response was l