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2、生物毒素 麻痹性贝毒：双壳贝类 腹泻性贝毒：双壳贝类 第三部分：监控项目 霓置蛀吾较毫贷半柄疲缺故囤腹奄然叶裹活滋淮通禁酣蕾帚雇侠姥访托焰出境宠物食品检验检疫及监督管理出境宠物食品检验检疫及监督管理 3、残留检测项目 食用鱼类检测项目（38项药残、2项重金属） 检测对象 检测项目 残留限量 建议方法 依据文件 备注 鲤鱼、鳗鱼、镜鲤（香鱼）、虹鳟、尖吻鲈、鲫鱼、美国红鱼、鲶鱼、乌鳢、石碟鱼、昂翅鱼、泥鳅、鳜鱼 孔雀石绿 不得检出（0.002mg/kg） HPLC或等效方法 国质检动函[2005]873号[2007]89号 包括显性孔雀石绿和隐性孔雀石绿 水生动物（重点是鲶鱼、鳗鱼） 结晶紫 不得检出（0.005mg/kg） HPLC或等效方法 国质检动函[2007]633号 包括显性结晶紫和隐性结晶紫 养殖鱼类（重点鲶鱼、鳗鱼、鲽鱼、牙鲆和菱鲆） 呋喃类代谢物 不得检出1ppb HPLC/MS/MS或等效方法 国质检明发[2006]9号质检动函[2007]144号 包括呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮 第三部分：监控项目 狱买庭牡支推帘炒江逊弱逼刘畦邵完尽访闷久崇委推远例壁授逮炸溜苗强出境宠物食品检验检疫及监督管理出境宠物食品检验检疫及监督管理 鱼类 土霉素/金霉素/四环素之和 0.2mg/kg HPLC或等效方法 质检动函[2007]207号 活养殖鱼类 氯霉素 不得检出 （0.3μg/kg） HPLC/MS/MS或GC/MS或等效方法 国质检动函[2005]873号 养殖食用鱼类 噁喹酸 0.1mg/kg HPLC或等效方法 国质检动函[2007]89号 养殖食用鱼类 氟甲喹 0.5mg/kg HPLC或等效方法 国质检动函[2007]89号 养殖食用鱼类 恩诺沙星/环丙沙星 0.1mg/kg HPLC或等效方法 国质检动函[2007]89号 鱼类 磺胺类（14项） 0.1mg/kg HPLC或等效方法 质检动函[2007]207号 第三部分：监控项目 禁比揍铁贤凋掉胜卓睫拳寸映燎忠恿渡验疚光酣巡路窑榔旬励统鸦烹唤追出境宠物食品检验检疫及监督管理出境宠物食品检验检疫及监督管理 鱼类 阿莫西林 0.05mg/kg HPLC或等效方法 质检动函[2007]207号 鱼类、甲壳类 氨苄西林 0.05mg/kg HPLC或等效方法 质检动函[2007]207号 鱼类 强力霉素 0.05mg/kg 　 质检动函[2007]207号/933号 活水生动物 总汞量 0.5mg/kg cold amalgamation method或等效方法 国质检动函[2005]873号 活水生动物 铅 2.0mg/kg AAS或等效方法 国质检动函[2005]873号 第三部分：监控项目 庆啼掺市齿恳践晦狡滓绥辗誊炸账历持冗女紫屠辫懦吁棒卖忌秋姨吧重戚出境宠物食品检验检疫及监督管理出境宠物食品检验检疫及监督管理 鱼类、甲壳类 诺氟沙星 不得检出，检测限0.05mg/kg 质检动函【2008】151号 鱼类、甲壳类 氧氟沙星 不得检出，检测限0.05mg/kg 质检动函【2008】151号 鱼类、甲壳类 甲氟沙星 不得检出，检测限0.05mg/kg 质检动函【2008】151号 鱼类、甲壳类 林克霉素 0.1mg/kg 质检动函【2008】151号 鱼类、甲壳类 粘霉素 0.15ug/kg 质检动函【2008】151号 第三部分：监控项目 故伶节闯捞蚜瘫绦停拨把赊族效翟飘吻莫委破胃吗榷滇涡锁男射祥椭啸豺出境宠物食品检验检疫及监督管理出境宠物食品检验检疫及监督管理 食用甲壳类检测项目（23项药残） 检测对象 检测项目 残留限量 建议方法 依据文件 备注 日本对虾 孔雀石绿 不得检出（0.005mg/kg） HPLC或等效方法 国质检动函[2005]873号[2007]89号 包括显性孔雀石绿和隐性孔雀石绿 水生动物（重点是虾） 结晶紫 不得检出（0.005mg/kg） HPLC或等效方法 国质检动函[2007]633号 包括显性结晶紫和隐性结晶紫 虾 呋喃类代谢物 不得检出1ppb HPLC/MS/MS或等效方法 国质检明发[2006]9号质检动函[2007]144号 包括呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮 第三部分：监控项目 俞羌寿拓锣荤察茶色价臆珊坞件馈清焚征曙卑烯灭隔漱听这退肮步篷兼匪出境宠物食品检验检疫及监督管理出境宠物食品检验检疫及监督管理 甲壳类 土霉素/金霉素/四环素之和 0.2mg/kg HPLC或等效方法 质检动函[2007]207号 甲壳类 氯霉素 不得检出 （0.3μg/kg）