高考生物试题分类汇编1-细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验新人教版（含解析）.docVIP

细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验 【生物卷(解析)·2015届广西桂林十八中高三上学期第一次月考】2、下列生物学实验叙述正确的是 (　　) A．通过显微镜可以观察到所有细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质和细胞核 B．新鲜洋葱鳞片叶内表皮经吡罗红甲基绿染色可观察到红色的细胞核和绿色的细胞质 C．将双缩脲试剂A液和B液混合后加入稀释的蛋清液中会出现紫色 D．将细菌细胞壁分离处理后加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀说明其中可能含有糖类 【答案】【知识点】A3 B3 细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验细胞的结构及功能综合 【答案解析】D 微镜观察不到细胞膜，A错误；DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质，吡罗红甲基绿染色可观察到绿色的细胞核和红色的细胞质，B错误；C错误；细菌细胞壁中含有糖类与多肽，分离处理后加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀，D正确。 9．在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液 ；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是(　　) A．甲、丁 B．甲、乙、丁 C．甲、乙、丙 D．甲、丙、丁 【答案解析】D 解析：豆浆的主要成分是蛋白质，可与双缩脲试剂显紫色反应，氨基酸中没有肽键，与双缩脲试剂不显紫色反应；牛奶中的蛋白质虽然遇蛋白酶会被分解，但蛋白酶的本质是蛋白质，蛋白酶遇双缩脲试剂显紫色反应；人血液中的红细胞和蒸馏水 【思路点拨】本题的关键是分析各试管中是否存在蛋白质。 【生物卷（解析）·2015届江西省南昌二中高三上学期第一次考试（201408）】7．在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是(　　) A．甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B．脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片 C．将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀 D．蛋白质鉴定时应先向样液中加入1 mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴，且不能过量 【答案解析】D 解析：甘蔗中含有的糖将斐林试剂加入葡萄糖溶液中出现砖红色沉淀 【思路点拨】根据相关实验的原理及步骤进行分析。 【生物卷（解析）·2015届江苏省扬州中学高三8月开学考试】14、下列有关对物质染色鉴别的试剂，结果全对的一组 【答案】【知识点】A3细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验C4细胞呼吸 【答案解析】D解析：健那绿是对线粒体染色的物质，对DNA染色的物质是甲基绿，A错；酒精用橙色的重铬酸钾溶液进行染色，B错；脂肪用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进行染色，C错，D正确。 【生物卷（解析）·2015届江苏省扬州中学高三8月开学考试】7、现有待区分的、从正常人体采集的两组液体。根据是否有颜色反应而把该组中的不同液体区分开来的检测项目是 【答案】【知识点】A3细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验 【答案解析】C解析：组织液与淋巴中蛋白质均含量比较少，细胞外液与细胞内液均含有大量蛋白质，故双缩脲试剂无法区分，A、B错；血浆中含有葡萄糖，而尿液中不含有葡萄糖，可以用斐林试剂来区分，C正确；组织液与淋巴中均含有葡萄糖，不可以用斐林试剂来区分，D错。 【生物卷（解析）·2015届河北省石家庄二中高三开学考试（201408）】3.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是(　　) A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质 B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定 D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定 【答案】【知识点】A3 细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验 【答案解析】D用菲林试剂甲液和乙液与蒸馏水可以配制双缩脲试剂的A液与B液，可以鉴定蛋白质，A正确；花生含脂肪较多，适用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；食用花生油可用染色呈红色的苏丹Ⅳ来鉴定，一般不选用苏丹Ⅲ来鉴定，C正确；甘蔗中虽然含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的实验材料 【思路点拨】选材时,首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料颜色有特殊要求。 【典型总结】本题考查课本中的经典实验，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。 (1)上述实验结果的归纳，正确的有 （实验序号）。 (2) (3)实验④在进行水解操作，要注意盐酸浓度，处理材料时的温度 。