不同类型人参及西洋参十二种必需元素比较.docVIP

不同类型人参及西洋参十二种必需元素比较 　 作者：雷秀娟 孙立伟 麻锐 申野 李昌禹 王英平 【摘要】 目的 比较野山参、林下参、园参和西洋参中机体必需元素种类、含量的差别，并探讨其与功效的关系。方法 用ICPAES、ICPMS法测定样品中机体必需元素种类、含量，并对所测结果进行统计学分析。结果 四种样品均含有Ca、Fe、Zn、Cu、Se等十二种机体必需元素，但同种必需元素在四样品中的含量各不相同，K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cr、Sr、Na、Se在野山参中含量显著高于其他三者(Plt;0.01)。Cu含量在野山参和园参中差异不显著(Pgt;0.05)，但显著高于西洋参和林下参(Plt;0.01);Mn含量林下参显著高于其他三者(Plt;0.01)。结论 四味中药中机体必需元素含量差异很大，野山参中机体必需元素总量最高，可能与其高功效性相关。 【关键词】 不同类型人参;西洋参;必需元素;蛋白 【Abstract】 Objective To provide a theoretical basis for the illustration of the mechanism of their biological effects, types and contents of the essential elements of four samples and analyze their relationships with effects. Methods (1)The types and contents of essential elements were tested by ICPAES, ICPMS. (2)The results were measured by mean comparison and statistical analysis. Results Four samples all contained twelve essential elements such as Ca, Fe, Zn, Cu, Se and so on, but the contents of the same element were different in four samples. The contents of K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cr, Sr, Na, Se in wild Panax ginseng were higher than those of the other groups(Plt;0.01).The content of Cu had no difference between wild Panax ginseng and garden Panax ginseng(Pgt;0.05)but was obviously higher than that of Panax quinquefolius and forest Panax ginseng(Plt;0.01). The content of Mn in forest Panax ginseng was notably higher than that of the other groups(Plt;0.01).Conclusions The essential elements contents of four Chinese herbal medicines vary greatly, wild Panax ginseng total essential elements in the highest volume of the body may be associated with its high efficiency. 　　【Key words】 Different species of panax ginseng; Panax quinquefolius; Essential element; Protein 　　 大量实验表明，必需元素是决定中药四性(寒热温凉)的主要因素之一〔1，2〕。在某些栽培型不能完全代替其野生型功效的中药中，元素种类和含量明显不同，如野生型菊花、黄芩等与栽培型功效不同，并且其元素含量存在显著差异〔3，4〕。野山参具有“回阳救逆”之功效，而栽培参(林下参、园参)远不能及;并且人参性温、西洋参性凉，在药效方面也完全不同。因此，本研究选取长白山野山参、林下参、园参三种不同类型的人参和西洋参，检测某些机体必需元素种类、含量，并比较其在元素含量和功效上的差别，并探讨其元素含量与功效的关系，为阐明不同类型人参、西洋参生物学功能的作用机制提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 实验材料 野山参、林下