门店运营管理2.pptVIP

门店运营管理 连锁企业的管理核心是强化门店的运营管理，即提高门店营运质量，这是便利店连锁企业能否快速发展的关键，只有把已开的店铺，一个一个地经营好、管理好，才能持续的发展。 从企业的角度来讲，至少应从以下两个方面着手: 一、店铺的规范管理 二、门店的分析管理 组织机构管理 店长岗位职责 ??职位概要：认同自己的工作性质，不带情绪上班。通过提供热情友善的服务，使每位光临的顾客都有愉悦的消费经历，同时实施有效的行动完成销售目标 行为举止和仪容仪表：标准礼仪举止，仪容仪表干净整洁大方，化淡妆。佩戴标准的工号牌 工作职责： 按照门店销售指标，对销售业绩和销售回款承担直接责任 负责制定门店顾客的开发计划制定，并监督、执行； 配合上级进行门店空间规划、平面布局以及陈列调整； 负责申报门店的补货、退货单，定期汇报销售报表； 负责门店财务保管； 负责执行门店促销活动； 负责建立顾客、管理顾客档案；负责接待处理顾客投诉； 协助门店的招聘工作，考核店员的工作绩效； 负责店员的日常培训，提高服务质量，提高职工的士气和凝聚力 店助职责 职位概要：认同自己的工作性质，不带情绪上班。通过提供热情友善的服务，使每位光临的顾客都有愉悦的消费经历，同时店长完成销售目标。如无店长，则店长助理参照店长的工作职督导管理门店。 行为举止和仪容仪表：标准礼仪举止，仪容仪表干净整洁大方，化淡妆。佩戴标准的工号牌 工作职责： 按照店长的指示，做好晚间营业作业的各注意事项及相关事宜； 清理、清洁店内卫生 负责检查店员的仪容仪表是否符合规定 负责对门店货品的管理（陈列、摆放、整理等） 检查仓库的整洁以及仓库产品的数量并及时向店长汇报； 配合店长完成相关工作 店长不在职的时候，履行店长的职责。 当有营业员休假时，配合店长安排营业员的接替工作； 2、作业规范管理 服务理念和职业道德 服务理念： 我们权利和义务，就是为消费者 提供便利的服务即：时间便利—长地理便利—近、购物便利—快、产品便利—新、因此服务理念就是：超乎寻常的便利，为此必须做到最佳的礼貌、周到的服务，急顾客所急，解顾客之难，想顾客所想，让顾客满意。 作业规范管理 店训 企业精神 敬业 创新 求实 高效 企业训令 进入岗位、忘掉自我、融入团队、 尽忠职守、接受责任、立即行动、 超越自我、走向成功 ? 员工基本守则 ? 服从管理： 下级服从上级是公司的基本管理原则。员工必须服从工作安排； 按时完成工作任务，不得以任何借口拖延、拒绝或终止工作； ?仪容仪表： ??? 员工必须保持个人清洁卫生，应经常修剪指甲； ????? 女员工应淡妆上岗，尽量不佩戴饰物,若要,也应庄重简洁； ??? ? 工作时间统一穿工作服，保持平整干净，胸卡佩、带在左胸前 ??? 工作时间不准穿无袖服装，不准光脚穿鞋，不准穿拖鞋， ???? 着装时不准挽袖口、裤腿； 作业规范管理 工作态度 遵守考勤制度，不迟到、不早退，出满勤、干满点、使满劲； ??????? 工作时间要坚守岗位，尽职尽责； ?????? 熟练使用礼貌用语，微笑服务，举止庄重； ?????? 接电话时要先说“您好，××店” ； 态度礼貌热情，文明大方； 进入岗位前手机等通讯工具一律备振，尽可能地不在店内 接听，全身心地投入工作； 作业规范管理 ?服务用语 ?????? 店内服务用语：欢迎光临、您、请、谢谢、 对不起、欢迎再来； ?????? 不讲服务忌语； ?????????有伤顾客自尊的话不讲； ??????? ?有损顾客人格的话不讲； ?????????埋怨责怪顾客的话不讲； ??????? 不必要的推卸话语不讲； 作业规范管理 服务观念 ? 随时清洁观念： ??? ? 随时随地做好清洁工作，保持好店内整洁明亮的形象。 ?? 清洁工作要贯穿于营业过程的始终，只要一闲下来就必 须要做。 以顾客为核心观念 ： ?????? 顾客动线为主，员工动线为辅。员工在卖场的所有动作，都要对顾客的购卖行