江苏康禾营养配餐服务有限公司创业方案.docVIP

江苏康禾营养配餐有限公司 PAGE PAGE 2 好风光好风光恢复供货才 江苏康禾营养配餐服务有限公司 创业方案 第一部分——概要 一日三餐，填饱肚子不难，难在如何搭配，吃出营养和健康。小菜搭配不好影响食欲，饮食结构不合理还会导致多种疾病，于是学校、机关、企业、餐饮行业迫切需要“营养配餐师”来指点。在此背景下，我们拟成立一家专业的营养配餐公司——江苏康禾营养配餐有限公司。 公司的工作目标为：“研究，咨询、培训，生产”。本公司是由一批多年从事营养配餐研究的教育工作者和具有管理才能的年轻创业青年组成的有限责任公司。 我们准备以研究为龙头、以服务为导向、以产品为支撑带动泰州营养配餐事业的发展。 通过与营养学家共同研究科学合理的营养成分；与饮食专家共同研究合适的口味；与市场专家研究洋快餐成功的经验；与企业家研究公司发展的战略来为泰州市民提供最专业、优质的服务，最有效、安全的产品。此外，我们还致力于改善泰州市民的饮食观，让他们用专业的知识来指导自己的日常饮食，使他们吃出健康、吃出好身体。所以本公司准备向泰州市民推出免费咨询讲座和有偿培训服务。 本公司拟提供： 产品种类：学生营养餐、营养工作餐、旅游快餐、营养食品（健脑、预防常见病、减肥、美容等）。 产品特色：讲营养、讲卫生、讲口感、科技含量高，中餐传统风味浓。 发展目标：充分利用现有资源，逐步形成一个以研究为龙头的泰州市学生营养餐生产的网络构架。 本公司拟结合本市学生实际的身体、营养差，制定合理的菜谱，并分析其中的营养含量，推敲其合理性，逐步摸索出一套学生营养餐生产配送的模式。全面提高了学生的身体素质，公司配有专职营养师，和各种菜系的厨师，面点师，有爱岗敬业的员工，经常进行菜品及面食的花样翻新，保持营养均衡。 本公司始终贯彻品质是企业的生命，服务是发展的保障，全体员工必须通过各种严格的培训方可上岗。 第二部分——项目介绍 本公司的宗旨 通过我们的营养服务为泰州市民带来健康的好身体。 公司名称 江苏康禾营养配餐服务有限公司 公司地点 泰州市高新技术创业园 本公司拟提供的服务 1.根据顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐咨询； 2.举办培训班，传授烹饪原料知识、食品营养知识、食品安全知识、餐饮成本核算知识、营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作等知识； 3.在适当的时候推出具有自己品牌的营养产品（如营养套餐、减肥食品、健脑保健食品、预防某些疾病的食品等等）。 人员组成 各大股东、总经理、各部门负责人以及员工，兼职人员包括学院知名教授，讲师，研究生，大学生等（人数录用按公司业务量而定）。 目标客户 机关、事业单位、学校、外企白领、爱美的女性、生长发育期的儿童、企业老板、年轻妈妈等等。 运作方式 咨询服务中心设在市区人流比较集中的地方，而配餐室（可以是饭馆的形式）就开在附近，两者之间不要离得太远，这样的目的是既给顾客做营养咨询还做营养餐，营养产品可以先委托生产，等壮大之后再自己生产。咨询服务中心可以配个血压计免费量血压，最好再联系一家医院，每年进行两次定期体检，体检的费用根据你咨询的收费情况来定，如果收费高那就免费体检，如果收费低那就适当的加收顾客一点费用，（常规体检用不了多少钱，还可以和医院签定长期的合同）。咨询中心还要不定期的给社区的居民讲解营养保健知识。逐步的把咨询中心和配餐室做成连锁机构。 我们为客户带来的相对价值增值 事实证明，许多重大疾病都是由于缺乏健康知识和未及时治疗而造成的。美国专家研究得出，花在预防上一分钱，可以节省医药费10-100元。所以你只要花少量的钱到本公司来咨询，就可以为你节约一大笔医疗费用，同时可以获得一个健康的身体。 第三部分——市场预测 一、市场背景 有研究表明 ,我国成人超重率为22.8% ,肥胖率为7.1% ,估计人数分别为2亿和6000 多万;大城市成人超重率与肥胖率分别高达30%和12.3% ,儿童肥胖率已达8.1%。与1992年全国营养调查资料相比,成人超重率上升了39%,肥胖率上升了97%。血脂异常患病率为18.6%,估计现患人数为1.6亿,中、老年人相近,城乡差别不大。高血压患病率为18.8% ,农村患病率也上升迅速,城乡差距已不明显。糖尿病患病率为2.6% ,估计现患人数为2000多万,另有近2000万人空腹血糖不正常。缺铁是引致我国居民贫血的主要原因,平均贫血患病率为15.2% , 2 岁以内婴幼儿高达24.2% ,即平均4个婴幼儿中就有1个患贫血。我国3～12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%。维生素A缺乏可导致免疫系统损害,儿童多病,使儿童死亡率增高1/3。 导致以上健康问题的形成,膳食因素在其中起了至关重要的作用。所以只要我们能够合理科学