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骨架式布局:一条主通道贯穿卖场前后,顾客可以在主通道内双向通行。在该主通道两侧,货架呈窗花型或网格状分布。 自有穿插型布局:货架及商品组合成群,分布在卖场。 网格布局:卖场内货架和收银台排成列或成排,收银线与货架 互相垂直。 要点回顾 1、商品力的根源:( ) 2、商品规划: ( ) 您最喜欢什么样的店内布局呢? 四、门店商品配置: 1、商品大类分区面积占比分配 2、品类商品面积、货架及TG、堆区规划及 分配 :磁石原理 五、商品配置及组合 1、商品品类配置 2、厂商、品牌配置 3、商品价格带配置 4、销售黄金价格带的位置 价格带(Price Zone ): 指各个商品品种销售价格的上限与下限之间的范围. 要点回顾 1、品类商品面积、货架及TG、堆区规划及 分配原理 :( ) 2、什么是价格带? 指各个商品品种销售价格的( )与( )之间的范围.) 您能和大家分享一下您对 价格带的理解吗? 六、货架陈列管理 1、出入口陈列 2、货架陈列 3、端架陈列 4、非货架的陈列 5、收银台的陈列 PS: 每种商品的排面陈列量=( )平均销量 六、货架陈列管理 商品销售是有主次的,为求利润的更大化,在陈列时往往还要按商品的( )、( )予以合适的摆放位置,首推商品、A类首推、二推商品、畅销商品、滞销以及品牌商品,各有各位置,最重要的商品(高毛利、高销量、低价位)陈列于最好的位置 货架优化秘诀——棚割图 棚割图: 又叫超市布置图。为确商品在一个部门的陈列位置,各类零售企业都会作出棚格图。棚格图是依据图片、系统数据等做出的图示,用于图示每一个单品(SKU)的陈列位置。棚格图绘制也要依据单品(SKU)的历史销售情况和产出。 六、货架陈列管理 制作棚割图因考虑的因素: * 顾客期望和需求 * 卖场/公司的实际零售策略 * 商品类型和特征 * 每类商品的销售和毛利 Plan-o-gram(average 6 elements) * 按不同功能垂直排列:香皂 ,药用皂 ,洗手液. . 香皂按品牌垂直排列(不是按供应商) ,陈列 顺序为棒产品香皂,竞争者香皂,自有品牌 香皂,领导品牌和其它香皂. . 洗手液从上至下按小包装到家庭装 陈列 , 补充装放在相应全装产品 的下面.自有品牌洗手液陈列在第一 层,PB特价洗手液陈列在最下面一层, 高利润的香皂靠近人流陈列. 多块 装放在单块装旁边. Implementation Rules Reference Photos Challenger Soap 竞争者香皂 FP Soap PB特价香皂 21 Regular Soap 普通香皂 Medical Soap 药皂及功能皂 Hand Washer 洗手液 Carrefour Soap 自有品牌香皂 Lead others Soap 领导品牌和其它香皂 Refill is under the regular pack 补充装放在全装下面 FP hand Soap PB特价洗手液 Bundle pack is near the unit pack 多块装放在单块装旁边 Carrefour hand Soap 自有品牌洗手液 要点回顾 1、棚割图:又叫( ) 2、陈列时往往还要按商品的( )、( )予以合适的摆放位置 七、商品品类管理 品类管理: 就是供应商协助零售商将各类产品依其定位属性及其价位,整理为井然有序的商品组合,以提高对消费者的吸引力,激发消费者购买欲望。同时降低产品的库存和与之相应的作业成本。 七、商品品类管理 目的:使经营的品牌和货架的安排达到( )的投入产出比,使货架所摆放的产品就是( )喜欢的产品组合 。 步骤: 1、确定品类界限 2、确定该品类在店内的角色 3、确定产品分组 4、品类战略发展 5、品类管理战术 6、品类管理的执行及回顾 七、商品品类管理 七、商品品类管理 营业额 营业额=成交量x客单价 毛利额毛利额=营业额×毛利率 ㎡效㎡效=营业额÷卖场㎡数 人效人效=营业额÷店铺从业人员总数 交易笔数及客单价 (数据来自POS系统) 固定客比例固定客比例=固定客数÷来店客数(80/20) 今日要点回顾 1、零售企业核心竞争力概念: 通俗的讲: ( ) 2、什么是择
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