上海闸北化学暑假补习班化学专题复习.ppt

第四章 生命中的基础有机化学物质 人教 版 化学 章末专题复习 / 实验室中淀粉、纤维素、蔗糖常在无机酸(一般为稀硫酸)催化作用下发生水解，生成葡萄糖。欲检验水解产物葡萄糖的生成，必须先加入NaOH溶液中和作催化剂的硫酸，再加入银氨溶液或新制氢氧化铜进行检验。 / 【应用1】　将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，向溶液中加入新制Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀生成，其原因是______________________。 【解析】　含醛基( )的物质与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应，实验成败的关键是反应环境应呈碱性。 【答案】　未加NaOH中和酸，酸溶解了Cu(OH)2 【应用2】　某学生取9g淀粉溶于水，为测淀粉的水解百分率，其程序如下： (1)各步所加试剂为：A________，B________，C________，D________； (2)过程中只加A溶液而不加B溶液，是否可以？________，理由是________。 【答案】　1.(1)A：稀H2SO4　B：NaOH溶液　C．碘水　D：银氨溶液　(2)不可以　银镜反应是在碱性环境中进行的，酸中的H＋会破坏[Ag(NH3)2]＋ 依据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性的不同，可选择不同的分离方法，以达到分离提纯的目的，在进行分离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏，根据物质的溶解性不同，采取萃取、结晶或过滤的方法，有时，也可采用水洗法、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。常见的分离方法见下表： 常见有机物的分离方法 混合物 试剂 分离方法 主要仪器 苯(苯甲酸) NaOH溶液 分液 分液漏斗 苯(苯酚) NaOH溶液 分液 分液漏斗 乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液 分液 分液漏斗 溴苯(溴) NaOH溶液 分液 分液漏斗 硝基苯(混酸) H2O、NaOH溶液 分液 分液漏斗 苯(乙苯) 酸性KMnO4、NaOH 分液 分液漏斗 乙醇(水) CaO 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管 乙醛(乙酸) NaOH溶液 蒸馏 蒸馏烧瓶、冷凝管 乙酸乙酯(少量水) MgSO4或Na2SO4 过滤 漏斗、烧杯 苯酚(苯甲酸) NaHCO3溶液 分液 分液漏斗、烧杯 肥皂(甘油) NaCl 盐析 漏斗、烧杯 淀粉(纯碱) H2O 渗析 半透膜、烧杯 乙烷(乙烯) 溴水 洗气 洗气瓶 【应用3】　要除去下面表中所列有机物中的杂质(括号内为杂质)，从(Ⅰ)中选择适宜的试剂，从(Ⅱ)中选择分离提纯的方法，把序号填入表中。 (Ⅰ)试剂：a.NaCl固体；b.NaOH溶液；c.生石灰； d．Na2CO3溶液；e.水；f.浓溴水；g.KMnO4溶液 (Ⅱ)方法：A.过滤；B.萃取；C.蒸馏；D.分液；E.盐析；F.分馏。 要提纯物质(杂质) CH3CH2Br(C2H5OH) C2H5OH(H2O) 肥皂液(甘油) C6H5Br(Br2) 甲苯(C6H5OH) 选用试剂(Ⅰ) 分离方法(Ⅱ) 【解析】　CH3CH2Br中混有C2H5OH，由于C2H5OH与水互溶而CH3CH2Br不溶于水，可直接加水振荡后分液；C2H5OH有水可先加入生石灰吸水，然后进行蒸馏；肥皂的主要成分是硬脂酸钠，要想从甘油中析出可先加入NaCl降低其溶解度，从而发生盐析，使之分离；C6H5Br中有Br2，因Br2易与NaOH反应，可先加NaOH溶液，使Br2变成盐而进入水层中从而使混合液分层，然后再分液；甲苯中混有C6H5OH也应先加入NaOH使C6H5OH变成盐，使液体分层后再分液。 【答案】　 选用试剂(Ⅰ) e c a b b 分离方法(Ⅱ) D C E D D 【应用4】　用一种化学试剂鉴别偏铝酸钠溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液等五种无色溶液，可用________作化学试剂。 【解析】　NaAlO2、Na2SiO3、Na2CO3三种无机盐均能与硝酸反应，并表现出各不相同的现象。蔗糖溶液遇硝酸无明显现象，鸡蛋白遇浓硝酸显黄色。 【答案】　浓硝酸 生命活动中的常见物质是生物、化学共同研究的问题，利用化学、生物学科知识共同解释生命世界的变化规律是非常重要的。 【应用5】　A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下关系： 第四章 生命中的基础有机化学物质 人教 版 化学