《商品学》B卷-李保增`.docVIP

广州科技职业技术学院 2012～2013学年第一学期试卷 课程名称 商品学 试卷类别 B卷 考试形式 闭卷 试卷总分 100分 考试时间 90分钟 适用年级/专业/班级 2012级/市场营销/1-5班 2011级/商务英语/外贸英语班 命题教师 李保增 班级： 学号： 姓名： 题号 一 二 三 四 五 总分 评卷人 复核人 得分 得分 一、判断题（在正确的小题的括号内打“√”，否则打“×”。本题共10小题，每小题2分，共20分） 1、商品学研究重点是与人民生活密切相关的实物商品。 （ ） 2、外观质量检验主要通过物理测试的方法。 （ ） 3、检验茶叶时须审评其香气，专业术语为“闻香”。 （ ） 4、在采用生理学方法进行食品检验时不可以用兔、鼠等动物做试验。（ ） 5、国家鼓励积极采用企业标准 。 （ ） 6、国家鼓励积极采用国际标准 。 （ ） 7、对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准 。 （ ） 8、在公布国家标准或者地方标准之后，该项行业标准即行废止。（ ） 9、保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是推荐性标准，其他标准是强制性标准。 （ ） 10、DB11/T068-1996表示于1996年发布的第068号强制性北京市地方标准。 （ ） 得分 二、单项选择题（每小题有一个正确选项，把正确项填在相应括号内。本题共10小题，每小题2分，共20分） 1、（ ）标准亦称为自愿性标准。 A、国际标准 B、国家推荐标准 C、国家强制标准 D、行业标准 2、国家标准采用国际标准的程度代号“neq”意为（ ）。 A、等同 B、等效 C、非等同 D、非等效 3、在中国主要行业标准代号中，汽车行业产品的代号是（ ）。 A、JB B、 JC C、 JT D、 QC 4、第三方检验的主体不包括（ ）。 A、生产商 B、质量检验监督局 C、公证机构 D、仲裁机构 5、商品质量的感官检验法借助于人的（ ）。 A、眼和耳 B、鼻和舌 C、眼耳鼻舌 D、眼耳鼻舌和皮肤 6、以下不属于物理检验法的是（ ）。 A、电学检验法 B、热学检验法 C、机械性能检验法 D、成分分析法 7、商品质量达到国际一般水平的称为（ ）。 A、优等品 B、合格品 C、一等品 D、山寨品 8、霉腐微生物中，细菌.酵母菌属于（ ） A.高湿性微生物 B.低湿性微生物C.中湿性微生物 D.日照性微生物 9、（ ）是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。 A.腐败 B.霉腐 C.发酵 D.霉变 10、航空运输的优点（ ）。 A.费用高B.速度快 C.质量受限制 D.物流中心离或仓库不能离机场太远 得分 三、多项选择题（每小题有两个以上正确选项，把正确项填在相应括号内。本题共10小题，每小题2分，共20分） 1、中华人民共和国可用的国家代码有（ ）694和695。 A、690、 B、691、 C、692、 D、693、 2、广义的商品检验的内容是（ ）。 A、数量 B、重量