你对辣椒知多少-peacefulmind.pptVIP

habanero 辣椒发源于墨西哥或南美洲。在它被发现后传入了欧洲并迅速地传播到世界各地，Habanero 辣椒的名字是从 La Habana 古巴城市的名字而来。 Scotch bonnet 与habanero 比较因为他们是同样种类的二品种但经常有不同的荚型。Scotch bonnet 和habanero 有典型稀薄，蜡状的骨肉。他们有一个相似的辣度和味道。虽然两品种平均辣度相近，但实际程度的“辣度” 随遗传学、增长的方法、气候, 和植物重植不同会有很大地变化。 目前，habanero 的辣，带有一点水果香，柑橘般的味道，和它的花卉芳香做了它一种普遍的成份在辣调味汁和辣有关的食物里相当广泛使用。 墨西哥 habanero 辣椒 最辣毒蝎布奇辣椒（Trinidad ScorpionButch T） 毒蝎布奇，果实长度仅2.5公分，喷火指数却达到146万SHU ，远胜当前金氏世界纪录保持者纳加毒蛇椒。 相较之下，墨西哥辣椒（Jalapeno pepper）只是小意思，SHU数值范围从2500度到8000度不等。研发团队成员德维特（Marcel de Wit）描述身先士卒生吃「特立尼达毒蝎布奇T」的感想：「好迷幻，我看到幻觉了。我躺下，整整20分钟都没法走路。」 「它好恐怖。我告诉你，我绝对、再也、死都不吃了。」不过，早餐喜欢吃花生酱三明治配辣椒的德维特表示，特立尼达毒蝎布奇