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转基因科普知识 0一三年八月 一 转基因技术概论 1 转基因技术是从什么时候开 始出现的？ •转基因技术是利用现代基因工程(又称遗传 工程)技术，将人们期望的基因，经人工分 离和遗传修饰，重新导入到生物体的基因 组中，从而改善生物原有的性状或赋予其 新的优良性状。 •转基因技术的研究始于上个世纪70年代， 首例转基因农作物是在1983年，美国大约 用了10年时间取得科技界的基本共识和消 费者的认可。 2 为什么要研究转基因技术？ • 转基因说白了只是一项育 技术，如果传统育种能够满足 要求，确实没有必要搞 基因。问题在于，传统育种方法 遇到了很大的瓶颈，已经很难获得重大突破了。 • 所有的作物改良，都是建立在基因改变的基础上。杂交育 ，它是将整组的基因，在父本和母本之间大规模 移， 这是基因 移最多的一 ;转基因育 ，则是有目的地把 我们所需要的那个基因， 移到被改造的作物上。另外一 改良方法，是利用辐射等手段诱变育 ，使得基因发生 突变，然后从一大堆突变中选择我们所需要的有利基因。 • 很显然，三种方法都是在基因层面改变作物性状，并无本 质区别;差别在于，转基因育 是 “描点打靶”，效率显 著高于另外两 方法，并且对作物基因的改变更少。 3 杂交和转基因有什么区别？ • “育种” 是把各 优良性状的基因集中到同一 个 子体内，所谓 “传统育种” 是依靠杂交， 让原本分别位于两株植物体内的基因通过基因重 组的方式集中到一株植物体内。但是，因为基因 重组是随机发生的，因此杂交所涉及的基因越多 ，成功的几率就越小。另外，还有一些优良性状 来自不同的物 ，无法通过杂交的方式进行育 ，比如Bt基因 是这样。 •传统 植技术的目标性不强，基因的 移也只能 在物 内进行。转基因技术则不然，目标性强， 可以实现跨物种之间的特定基因 移，方便简捷 。 4 转基因能给我们带来什么好 处？ • 转基因作物根据导入的特定基因组，相对于传统作物，具 有高产、优质、抗病毒、抗虫害、抗寒、抗旱、抗除草剂 、增加营养等特性。 • 转入了Bt蛋白的作物 （玉米、水稻）可以大量减少农药的 用量，降低农产品的农药残留； • 转入了抗草甘膦基因的作物 （大豆、菜籽）可以便捷的除 草，增加农作物的产量。 • 国内经常见到的转基因大豆和转基因菜籽都是转入抗草甘膦基因的作物。大 豆的高含油和菜籽的低芥酸是传统育 技术带来的，并非 基因的功 。 • 黄金水稻转入了能多产生胡萝卜素的基因，能够在大米中 含有大量的胡萝 卜素，有助于减少那些贫困地区人民因缺 乏维生素A摄入引起的各 疾病。 • 美国正在研发高油酸转基因大豆。这个品 的大豆油油酸 含量能达到60%以上。 5 转基因食品安全吗？ 转基因食品在进入市场前是进行过严格的安全评价的，比 以往任何一 食品的安全评价都要全面和严格，包括环境 安全评价、毒性安全评价、致敏性安全评价等。 转基因是一项中性的技术，是否有害在于转的什么基因、 操作过程怎样、会出现什么效果…… 如果转的基因是降 解植物本身含有的毒素，那么这个转基因食品是不是在降 低对人类的风险呢？难道天天吃打农药的食物，比吃具有 抗虫基因的食物更安全吗？ 到目前为止，未发现已批准上市的 基因食品对人体健康 有任何不良的影响。 再次强调，转基因不是要 “ ”你的基因，只是改变了作 物的基因，这些被改变的基因吃进你的肚子，也 跟其他 基因一起被消化掉了，因此不会改变你的基因，正如吃了 含有猪类基因的猪肉不会让人变成猪一样。 6 转基因作物在世界的种植 转基因在中国 1 我国有哪些转基因作物 • 目前我国消费者能接触到的转基因农产品 有：棉花及其加工品、大豆油及大豆制品 、菜籽油、番木瓜等。 •我国在1992年 批准了转基因烟草的 植 ；1997年批准了抗虫转基因棉花的安全证 书；2009年批准了抗虫转基因水稻的安全 证书。 •我国2010年转基因作物 植面积是350万公