饲粮中锰水平对笼养蛋鸭育成期生产性能及血液生化指标影响.pdfVIP

1引言 物元索，随后也证明锰是家禽、猪、牛及其他动物所必需的微量矿物元素。 1．1蛋鸭生产概况 家鸭最早驯化下我国，其次是欧洲和美洲。世界蛋鸭的生产主要分布在东南弧发展中国 家，欧洲和美国等发达国家蛋鸭的生产数量极少。我国是水禽生产大国，也是水禽产品消费 量最多的国家，水禽饲养量大约占家禽总数的20～30％，占世界水禽饲养量的60％以上。在 我国蛋鸭饲养历史悠久，养殖量多，因其具有生活力强、繁殖率高和耐粗饲等生物学特性而 在养禽业中占有一定的位置，发展潜力极大。 我国是世界蛋鸭品种、饲养、消费和贸易第一大国。家鸭在我国已经有3000多年的历史， 蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业。我凰养鸭业十分发达，就饲养数量、品种资源、产 品加：f等方面而言均处于世界领先水平。据报道我国鸭蛋约为188万吨，占禽蛋的15％。我 国蛋鸭在传统上东南备省特别是华东地区饲养量最大，在华中、华南、西南饲养量也非常大。 目前，华北、东北、西北等地区利用饲料资源丰富豹优势饲养量也突飞猛进。我国鸭蛋在禽 蛋中的比例也居世界之首，一些省市如上海市1999年禽蛋产量为16．2万吨，其中鸭蛋产量 9．28万吨，占禽蛋总产量的57．2*；广东省禽蛋总产量为33．56万吨，鸭蛋产量12．30万吨， -’禽蛋总产量37％；而四川、湖南、湖北、广西、江西、浙江、江苏等省禽蛋总产苗中鸭蛋 的比例也根旆，约25％左右。据联合国粮农组织(FAo)畜牧业统计资料，1995年全1廿界养 鸭存栏量7，15亿只，我国为4．63亿只；1996年全世界养鸦存栏量7．16亿只，我国为4．63 亿只；1997年全世界养鸭存栏量7．36亿只，我国为4．93亿只。占亚洲的77％，占全世界的 67％。 近几年来．我国多家科研院所、高等院校和畜牧生产部门对绍兴鸭、金定鸭和莆田黑鸭 等国内优秀的蛋鸭品种进行了很多的育种工作。围绕蛋鸭生产的各种服务也比较齐全，包括 饲料兽药供应、鸭蛋收购加工、全程技术服务、养鸭设备制作甚至鱼鸭混养的养鱼技术服务 等一应俱全，在这些地区养鸭业成了当地的支柱产业，带动了区域经济的发展。我国加入WTO 给蛋鸭业带来一个大发展的历史性契机。鸭蛋产品(皮蛋、咸蛋、糟蛋等)是我国传统的大 宗出H产品，出口贸易量居世界首位。在欧美目的华人社区、东南距华人聚居区及港、澳、 台都有巨大的市场。我国加入耵O之后，由于种种关税和非关税壁垒影响的消除，出口量有 大幅度的增跃，今后它将是我国跻身国际市场的重要途径之一。 我国蚩鸭的饲养主要以适度规模的饲养和圈养，以放牧和半放牧为主，集约化程度低。 蛋鸭的饲养管理工艺和新技术应用方面不如蛋鸡，饲料报酬也不及蛋鸡，蛋鸭业在蟹品成本 ·卜 竞争中一定程度上受到蛋鸡业发展的影响。随着西部大开发的进程，蛋鸭饲养地域将扩人， 虽然我国地域辽阔，自然、经济和社会条件各异，但绝大部分地区都有消费鸭蟹及其制晶的 传统。目前，我国西部和北部地区主要从华东地区输入鸭蛋制品，而后者则大量向前者购入 饲料资源，这种模式增加双程的运输费用和途中损耗(包括蛋品的破损和新鲜度下降)。随着 我国西部大开发的实施，西部可变引入产品输出原材料的模式为引入蛋鸭良种及配套技术， 就地转化发展的模式，这可大大提高西部农民的收入和农业产业结构调整。西部养鸭业的发 展迫切需要养鸭科技从东部向西部的跨越。 1．2蛋鸭笼养技术 随着我国国民经济的不断进步，我国早已从自给自足的自然经济时代过渡到市场经济时 代。市场经济时代要求畜牧业Eh分散型转向了集约化，集约化畜牧业要求养殖业大批量的投 入，大批量的饲养、生产和最终的产出，这就涉及到了一个经济效益的问题。因此，现代集 约化饲养蛋鸭已成为今后发展的必然趋势。 f．2．1笼养可行性分析 笼养方式的广泛应用有其自身优势，笼养具有节省饲养面积、饲养管理操作方便、生产 效率高、饲料转化率好、有利于疫病防治、蛋品卫生和减少对水源的污染等许多优点。随着 鸭蛋产品从农贸市场进入超市和国际市场，平养鸭蛋的蛋品卫生不符合要求，市场需求笼养 蛋鸭的鸭蛋。在北方由于冬季持续时间较长且气候寒冷，地区环墙气候条件一赢是制约蛋鸭 养殖业发展的一个重要因素。采用地面平养的饲养方式很难控制鸭舍内外的小气候条1q二，产 蛋鸭一直处于不利环境的应激状态之中，影响了蛋鸭生产潜力的有效发挥，极大地挫伤了蛋 鸭养殖户发展蛋鸭生产的积极性，导致了“南蛋北调，北料南调”这一现象的长期存在，影 响了资源的配置和合理利用。蛋鸭的笼养有效地克服了这一难越，我们