湖北重点新产品新工艺柑桔精深加工及综合利用技术研究.docVIP

网上受理编号： 湖北省重点新产品新工艺研究开发项目 申报书 项目名称：柑桔精深加工及综合利用技术研究 申报单位（盖章）：宜昌有限公司 申报单位 宜昌有限公司 □现代服务业 □种植　 □养殖 ■农产品加工 □农业生产资料□其他 □生物医药 □资源环境　□城镇发展 □公共安全 项目主要内容 （200字以内） 项目总投资5000万元，2012年5月立项，11月底动工，新建生产用房。购置生产设备，新增1条柑桔采后商品化处理生产线、1条桔子罐头生产线、1条柑桔桔粒生产线、1条桔子饮料生产线、1条柑桔原汁生产线，年加工柑桔1万吨，产柑桔原汁2500吨并配套建设10万亩标准化柑桔生产基地。 预期技术 经济指标 （100字以内） 项目达产后年可创产值1.2亿元，实现利税2000万元，可增加项目区50公里范围内专业户户平均增加纯收入5000余元，增加就业岗位近1000人。 项目主要研究人员（5人以内） 姓名 工作单位 年龄 专业 职称/职务 黄艺 益农科技发展有限公司 邵伟 三峡大学 46 生物工程 高级实验师 熊泽 三峡大学 46 食品工程 高级工程师 韩丽 三峡大学 46 食品营养 教授 黎祥军 益农科技发展有限公司 项目起止年限 项目总投入 总计 其中省拨经费 自筹 其他 2012年 7月－ 2013年12月 5000万元 200万元 3500万元 1200万元 申报单位类别 ■企业 □大专院校 □研究院所 □其他 银行帐户名称（全称） 宜昌有限公司 开户银行（全称） 帐号（含清算行号） 若申报（牵头）单位为企业，需填写以下内容 企业注册时间 注册资金 其中外资（含港澳台）比例 % 股份结构 民营企业 是否高新技术企业 □是 ■否 密切合作的高校、科研院所(不超过3个) 三峡大学 华中农业大学 职工总人数 1200 人 其中研发人员 65 人 近3年主要经济指标（指会计年度，第一年指离申报最近的会计年度，以此类推） 第一年 第二年 第三年 净资产（万元） 销售收入（万元） 研发经费（万元） 缴税总额（万元） 净利润（万元） 主要产品名称 占企业销售收入总额比例（%） 1、蘑菇罐头 15% 2、柑橘罐头 50% 3、黄桃罐头 35% 柑桔精深加工及综合利用技术研究 据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工的柑桔约占35%。从加工的产品来看，世界柑桔工业主要生产橙汁，而我省柑桔加工业只有少量桔瓣罐头，橙汁加工还刚刚起步。我国的柑桔汁市场份额依然由巴西、美国等外来产品占据着，每年进口的柑桔汁超过国内生产量的10倍。这反映出国内企业加工能力的严重不足。近20年来，我国柑桔年产量以16％的速度递增，但是我国柑桔加工量却并未随之增长。目前国内生产的柑桔中95％作为鲜果食用，加工比例仅占5％（约50万吨）远远低于1／3的世界总体水平。中国已成为柑桔生产大国，但柑桔一丰收就有卖桔难的问题产生，大量果实被扔掉或烂在果园里，给农民平添了许多烦恼。同样是发展中国家的巴西，柑桔产量大于我国，因为有三大柑桔加工企业，并控制着70％的国际市场，从来不发愁卖果难。仔细分析一下不难看出，目前我国卖果难，主要是：（1）结构性问题，即初级产品、低档次产品市场供应偏多；（2）加工产品、高档次产品、高科技含量产品偏少。我国柑桔以鲜食为主，消费方式单一，而西方发达国家则以消费柑桔汁为主，并且有增长趋势。随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，柑桔人均年消费量会由现在的升大大提高，预计在今后至0年内我国人均消费有可能接近世界人均年消费水平，柑桔汁的年消费量可达00至00万吨左右。2000年中国进口冷冻和非冷冻橙汁8935吨，2001年进口突破万吨大关，达到10833吨，2002年突飞猛进，进口量增长一倍多，达到2.8万吨，占进口果汁总量的83.3%，进口额达到0.35亿美元，占果汁进口总额的70%。果汁饮料的市场消费每年以两位数的增长速度快速攀升。近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较早、市场化程度极高的行业，从0-2008年基本保持了10%以上的年增长速度。目前我国每年人均软饮料消费量仅20升，为世界平均水平的1/2，具有较大的发展潜力。研究表明，饮料行业市场大有潜力可挖，预计在2015年饮料产量将达到00万吨。??柑桔汁消费的迅速发展，从理论上而言将有利于中国柑桔加工业的发展。其加工不经过蒸发浓缩，具有加工过程少、风味和营养保留比较全面、销售和消费方便、较耐贮运等优点。利用柑桔及低值水果及残次水果通过生物技术生产复合柑桔饮料、柑桔桔粒，一可降低生