四川油菜产业发展现状及展望-现代农业产业技术体系四川创新团队.docVIP

油菜优质高产栽培技术 （四川省农科院作物研究所 蒲晓斌） 讲义提纲 一、概论 二、油菜栽培的生物学基础 三、油菜高产栽培的重要环节 （一）油菜产量构成重要因子 （二）油菜的需肥特点及重要时期肥水管理 （三）油菜主要病虫草害的防治 四、油菜优质超高产栽培技术 第一章 概 论 油菜是作物之一，适应性强、用途广、经济价值高、发展潜力大菜籽油是良好的食用油，饼粕可作肥料、精饲料和食用蛋白质来源。在世界四大油料作物（大豆、向日葵、油菜和花生）中，无论是面积还是总产量，都仅次于大豆，位居第二。作为油料作物，油菜籽的含油率比大豆高得多。我国油菜种植面积和总产超过世界总量的，长江流域是世界大油菜主产区之一。油菜生产迅速发展预计今后5～10年内中国油菜面积将稳定在700～800万之间油菜是四川省的优势油料作物和重要经济作物，面积总产量占全省油料作物的80%以上，居全国第位，被农业部列入了长江流域“双低”油菜优势发展区域省份。为贯彻落实《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》及《四川省人民政府办公厅关于促进油菜生产发展的意见》，促进油菜生产发展，四川省制定了《四川省优势油菜产业发展规划》油菜四川优势种植油菜的区域分布广泛，除甘、阿、凉部分县没有种植外，其余县区都有种植。、我省油菜产业发展现状（一）现状 近年来我省油菜生产快速发展，呈现出良好的发展势头。2007年种植面积1197.7万亩，平均亩产143公斤，总产171.5万吨。面积、总产均居全国第三、西部第一位。全省油菜籽加工企业多，加工能力强，订单面积已达到410万亩，占油菜种植面积的30%，仅加工能力在1万吨以上的企业就有50余家，通过“公司+基地+农户”的形式，促进了农民增收。 （二）存在问题 1“双低”油菜种植比例偏低。我省现有非“双低”油菜品种种植面积比重仍然大。尽管近年我省双低油菜发展较快，面积不断扩大，但其比例还是较低，.6%，与湖北、湖南、安徽等省差距较大，低于全国平均水平10多个百分点。 2产业化带动能力弱。我省油脂加工企业总体规模大企业偏少，小企业、加工作坊偏多，导致市场上毛油（二级油）多、精炼油少；双低油菜籽与普通油菜籽混收混加工现象普遍存在；油菜饼粕综合加工利用率不高，造成资源浪费。 3技术推广难。在重大技术和新品种的推广上，由于没有项目支撑，每年只是靠农业行政主管部门层层印发生产技术意见，生产受市场影响大。新技术、新品种的推广，农民更多的是油菜种子经销商的，而经销商常常从自身利益出发，不实宣传行为时有发生。 4供求不平衡。据典型调查和测算分析，目前全省农村居民食用植物油年消费5.5公斤城镇居民年消费11.35公斤是比较合理的，两项合计总消费量61万吨，加上工业与餐饮业用油20万吨，全省合计食用植物油需求81万吨，自给率74.7%。 5种植效益低。与其它作物相比，油菜生产规模小，劳动投入多，机械化程度低，效益低，农民的种植积极性不高油菜收益分析结果表明，每亩油菜的收益从2001年的44元到2007年的189.9元，种植效益不高。 （三）发展优势分析 1区位优势明显。我国油菜籽具有独特的区位优势，长江流域油菜籽上市的时间在67月，比加拿大春油菜和欧洲冬油菜上市时间都早，在国际市场上具有季节优势。我国菜籽产销同区，可就近供应给位于主产区的加工企业，长江流域既是菜籽主产区，又是菜油主销区，运输方便，优势明显。 2生态环境优势。四川地处长江流域上游，具有“双低”油菜生产得天独厚的环境条件。盆地气候温暖湿润，无霜期长，油菜月均温度为5～20℃，雨水调匀，有利于油菜生长发育，可获得较高产量。四川是全国冬油菜生产最适宜区域优势产区。 3品种选育优势。四川油菜育种，品质育种成效显著，在全国的优势明显。选育出了川油系列、蓉油系列、蜀杂系列、绵油系列、南油系列等一大批“双低”油菜品种，在大面积生产上表现出产量高、品质优、抗性强的特点和优势。 4栽培技术优势。四川是全国冬油菜高产栽培发源地之一，双低油菜配套栽培技术有新的发展和突破研究总结完善了双低油菜保优高产栽培技术，双低油菜免耕节本和秋洋芋套作油菜增产增效栽培技术，得到大面积的推广应用，提高了油菜种植的综合效益，为油菜生产提供了强有力的技术保障。油菜（rapeor rapeseed）十字花科(Crucifere)芸苔属(Brassica)植物的若干物种所组成，以采籽榨油为种植目的的一年生或越年生草本植物，因其籽实可以榨油，故有油菜之。 根据形态特征、亲缘关系和农艺性状，把栽培油菜分为大类型：芥菜型油菜甘蓝型油菜目前我国南方冬油菜区逐渐以甘蓝型油菜代替了白菜型油菜占油菜种植面积的70%以上。中国是世界上甘蓝型油菜的三大生产区之一（另外还有欧洲和加拿大） 一、种子种子球形或卵形；种皮色泽一