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2018-11-19 发布于天津
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用于降血糖的乳酸菌研究进展

食品研究与开发２０16 年 3 月专题论述Ｆood Research And Development 第 37 卷第 6 期 193 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2016.06.046 用于降血糖的乳酸菌研究进展 1 1 2 1 1 1 3 ，* 孟晓，蒋丽施，骞宇，康晋梅，陈艳，王娟，车振明（1. 成都中医药大学公共卫生学院，四川成都 611137 ；2. 重庆第二师范学院生物与化学工程系，重庆 400067 ；3. 西华大学生物工程学院，四川成都 610039 ）摘要：本文从不同种乳酸菌的降血糖作用、乳酸菌对糖尿病模型小鼠和糖尿病患者的肠道微生态结构的影响和乳酸菌降血糖的作用机制等方面综述了目前国内外乳酸菌降血糖作用的研究成果，在此基础上，笔者提出了关于研究乳酸菌降血糖作用的物质基础的设想，希望能够为今后将乳酸菌及其产物应用于糖尿病的防治提供有用的理论支持。关键词：乳酸菌；降血糖；糖尿病 Research Development on Hypoglycemic Activity of Lactic Acid Bacteria 1 1 2 1 1 1 3，* MENG Xiao ，JIANG Li-shi ， QIAN Yu ， KANG Jin-mei ， CHEN Yan ， WANG Juan ， CHE Zhen-ming （1. School of Public Health ，Chengdu University of TCM ，Chengdu 611137 ， Sichuan ， China ； 2. School of Biological and Chemical Engineering ， Chongqing University of Education ， Chongqing 400067 ， China ； 3. School of Bioengineering ，Xihua University ，Chengdu 610039 ， Sichuan ， China ），Ａｂｓｔｒａｃｔ：The hypoglycemic activity of different lactic acid bacteria the effect of lactic acid bacteria on micro ecological structure of intestinal canal in diabetic model mice and diabetics and the mechanism on the hypo鄄，， glycemic activity at home and abroad were summaried additionaly the assumption about studying on the bioac鄄 tive compounds of lactic acid bacteria was proposed in the paper. The reference were supplied to the application of lact