面筋蛋白对瘤胃消化代谢的影响及其微生物降解液调节草鸡生长代谢的研究.pdfVIP

袁海星：面筋蚩白对瘤胃消化代谢的影响及萁微生物降解液训节草鸡生长代谢的研究 上 面筋蛋白对瘤胃消化代谢的影响及其微生物降解 液调节草鸡生长代谢的研究 研究生：袁海星 导师：孙镇平副教授 (扬州大学兽医学院，扬州，225009) 摘 要 本论文研究了面筋蛋白在山羊瘤胃中的降解特性、对山羊瘤胃运动以及 对山羊瘤胃代谢和血液指标的影响，并利用面筋蛋白的瘤胃微生物降解液调 节雪山草鸡的生长代谢，运用本文建立的离体家兔小肠测定装置，检测到瘤 胃微生物降解面筋蛋白的降解液具有阿片肽活性，为开发利用植物蛋白源活 性肽作为畜禽生理调节剂，提供理论依据和应用指导。实验分三个部分： 部分I：面筋蛋白在山羊瘤胃中降解特性的研究 本部分采用四只装有瘤胃瘘管的山羊，用尼龙袋法测定面筋蛋白的降解 81．90％。试验表明，面筋蛋白是一种低降解率的植物蛋白。 部分II：日粮中添加面筋蛋白对山羊瘤胃运动、代谢及血液指标的影响 本部分选用4只装有瘤胃瘘管的山羊，采用自身对照，对照期饲喂『F常 其对瘤胃运动、代谢和相关血液指标的影响。结果表明：4只山羊试验期与 塑型盔兰型．兰堂丝笙塞 一2 文建立的瘤胃动力学检测装置能够灵敏地检测山羊瘤胃运动规律，一定量面 筋蛋白能促进瘤胃微生物生长和蛋白质合成代谢，提高血清激素代谢水平。 部分III：GMDF(面筋蛋白瘤胃微生物降解液)对雪山草鸡生长代谢的影 响 本实验将不同水平的GMDF调节剂添加到雪山草鸡基础日粮中，观察 其对草鸡生长和内分泌代谢的影响。结果表明：试验l、2组与对照组相比， 后HI抗体效价显著高于对照组(p0．05)。 关键词：面筋蛋白；山羊：瘤胃运动；调节；代谢：草鸡 垄塑星!堕墅望旦翌塑旦堂些垡塑塑堂堕墨墨墼塑堕坚堕塑羔里塑兰堡!!堕塑堡壅 一3 Studiesof on and glutenproteindigestion trialoftherumenof andeffectsofrumenfluid goats with the ofrumen opioidactivityby degradation microbesontheXueshanchickens M．S．Candidate：Yuan Haixing Prof．Sun Supervisor：AssociateZhenping of (Collegeveterinarymedicine，Yangzhou Abstract This studiedonthe ofwheat in paper degradabilityglutenproteingoat’S onthe e虢ctof movementofrumenof rumen、glutenprotein goats、thegluten ruminal on metabo