如何做好旺季的生鲜促销.docVIP

如何做好旺季的生鲜促销 一、促销企划 生鲜促销企划的意义在于对现有和潜在顾客，通过促销达到与消费者的信息沟通，再运用各种积极的方式、各种促销手腕，以增加商品价值或提供便利性服务为主要诉求，吸引消费者且抓住消费者的视线，进而刺激其购买需求，以增进生鲜各类商品的销售，从而达到扩大销售额增加盈利的目的。 （一）生鲜促销的目的 1、在一定的期间内，扩大营业额并提升毛利额。 2、稳定即有顾客并吸引新顾客，以提高来客数。 3、及时清理店内存货，加速资金运行回转。 4、提升生鲜形象，提高超市门店知名度。 5、与竞争对手抗衡，降低其各项活动开展后对本超市经营的影响。 （二）生鲜促销活动的种类 有分长期性促销活动与短期性促销活动两种，长期性促销活动是进行期间多在DM期间或一个月以上，其主要着眼点是希望塑造本店的差异优势，增加顾客对店的向心力，以确保顾客长期来店购物。短期性促销活动，如店内促销、公司周促销，主要目的是希望在有限的期间内，借助具有特定主题的促销活动，以提高来客数，达到预期的营业目标。 例如：庆祝元旦、十一、中秋、清明、开幕促销、周年庆、五一、春节等。 （三）生鲜促销活动的方式 1、折价促销：利用商品降价以吸引消费者增加购买。 2、限时抢购：推出特定时段提供优惠商品刺激消费者购买的活动。 3、有奖促销：购物满一定金额即可获得奖券进行立即兑奖。 4、免费试吃、试饮：对