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二次发酵提取茶皂素的方法研究.PDFVIP

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  • 2017-11-01 发布于天津
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二次发酵提取茶皂素的方法研究.PDF

    中国农学通报二次发酵提取茶皂素的方法研究王文杰陈长庚张必桦黄建琴吴新荣徐奕鼎方吴云王烨军雷攀登吴琼安徽省农业科学院茶叶研究所安徽祁门摘要为提取饼粕中的茶皂素根据饼粕中含有较多糖类物质的特点对饼粕进行酒精发酵研究结果表明采用二次发酵法可以成功地促进饼粕的酒精发酵每百克饼粕因酒精发酵而被消耗糖类物质茶皂素的提取率达左右且粗提茶皂素纯度高可以达到玉米粉与饼粕的配比为较为合适浓缩能耗低初提液茶皂素浓度可达关键词茶皂素二次发酵提取率玉米粉配比中图分类号文献标志码论文编号引言提液中糖及蛋白质达到提纯目的油茶

    中国农学通报 2014,30(30):296-301 Chinese Agricultural Science Bulletin 二次发酵提取茶皂素的方法研究 王文杰，陈长庚，张必桦，黄建琴，吴新荣，徐奕鼎，方吴云，王烨军，雷攀登，吴 琼 （安徽省农业科学院茶叶研究所，安徽祁门245600 ） 摘 要：为提取饼粕中的茶皂素，根据饼粕中含有较多糖类物质的特点，对饼粕进行酒精发酵研究。结果 表明：采用二次发酵法，可

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