2013届高考名师导学系列生物必修14.11降低化学反应活化能的酶(人教版).pptVIP

* 第4章　细胞的能量供应和利用 本章包括4节：第1节《降低化学反应活化能的酶》、第2节《细胞的能量“通货”——ATP》、第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸》、第4节《能量之源——光与光合作用》。酶的特性和ATP在每年各地的高考试题中出现的频率高，所占分值高。而细胞呼吸和光合作用是生物学的核心内容，尤其是光合作用和细胞呼吸的过程、影响因素及有关的实验探究、在生产实践中的应用等都是高考的重点和热点。试题常借助结构模式图、坐标曲线图、数据表格、装置图、实验设计等形式，以考查学生的理解能力、获取信息的能力、综合运用的能力和实验与探究的能力。 题型涉及选择、简答、实验、图文转换，难度覆盖高、中、低，尤其是与生产和生活实际密切联系的知识。 在复习中应注意如下几个方面： 1．代谢与细胞的结构、生命活动的调节、遗传与变异、生物与环境等的关系。 2．代谢各组成方面之间的相互关系。 3．影响酶活性的一系列探究实验。 4．光合作用、影响光合作用因子的探究及相关原理在农业生产中的应用分析。 5．呼吸作用与光合作用的相互关系、影响呼吸作用的因子、呼吸作用的实质与意义、呼吸作用在生产生活中的应用与探究。 6．相关曲线模型的分析。 尤其注意知识的整合，构建合理的知识结构。同时应用比较法或图解法，寻找各种生命现象的本质规律，发掘知识本身或与其有关的生产与生活现象作素材进行探究，以提高实验能力与探究能力。 本章知识与生产、生活联系较多，如加酶洗衣粉的使用、多酶片、溶菌酶、含酶牙膏、生物体发电及发光、农业上提高农作物产量、种子的储存等，要注意分析这些实际例子中生物原理的应用。 第十一课时　降低化学反应活化能的酶 考点一　酶的作用和本质 【基础知识整合】 1．细胞代谢：细 胞 中 每 时 每 刻 都 进 行 着 许多 ，统称为细胞代谢。是细胞生命活动的基础。 化学反应 2．酶的作用机理： (1)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量称为活化能。 (2)催化剂的作用：提高 ，促进化学反应的进行。 (3)作用机理： 。与无机催化剂相比，酶 的作用更显著。 3．酶本质的探索：最初科学家通过大量实验证明，酶的化学本质是 ；在20世纪80年代，又发现少数 也具有催化作用。 4．酶的本质：酶是 产生的具有催化作用的 ，其中绝大多数是 ，少数是 。 5．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有 作用，同时证明，与无机催化剂相比，酶具有 的特性。 常态 活跃状态 化学反 应速率 降低活化能 蛋白质 RNA 活细胞 有机物 蛋白质 RNA 催化 高效性 降低化学反应的活化能 【知识拓展】 1．酶的本质及生理功能 降低化学反应的活化能 作用原理 生物催化作用 生理功能 一般来说，活细胞都能产生酶 来源 细胞核(真核生物) 核糖体 合成场所 核糖核苷酸 氨基酸 合成原料 少数是RNA 绝大多数是蛋白质 化学本质 2．酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应 对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应 (2)证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色 特别提醒 酶的化学本质还可利用酶的专一性原理进行证明，其方法是将某一待测酶分别用蛋白酶和核糖核酸酶进行处理，然后观察该待测酶是否还具有催化作用。 【典例精析】 【例1】(2011新课标卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示。下列分析错误的是( ) A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 B 【考查类型】本题主要考查酶的化学本质。 【解析】首先需要了解大部分酶的本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质，被蛋白酶处理后被分解，而甲酶不变，则说明甲酶可能成分是RNA或者是能够抗这种蛋白酶降解的蛋白质。