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森林食用资源学课件
森林食用资源学
森林食用资源学
田 野
环境学院森林培育系
生物技术楼60419
Tel
E-mail: tianyes@
食品安全等级
森林的三大效益： 森林食品
经济效益 有机食品
生态效益
社会效益 绿色食品
→ 森林可以给人类带来大量、多样、安全、
无公害食品
营养丰富的食用资源
世界蔬菜十大出口国出口额比较 1995年～2005年中国蔬菜
（1997年～2001年） 出口量、出口额变化情况
占比例（%）
序列号 出口国 年出口额（千美元） 占比例（%）
序列号 出口国 年出口额（千美元）
1 3940606 13.9 出口量（万吨）
1 荷兰 3940606 13.9
荷兰 800
2 3270386 11.5 出口额 （亿美元） 680.19
2 西班牙 3270386 11.5
西班牙 700
3 2868120 10.1
3 美国 2868120 10.1
美国
600 551.01
4 2207235 7.8
4 墨西哥 2207235 7.8
墨西哥
500
5 2180826 7.7
5 中国 2180826 7.7
中国
400
6 1844187 6.5
6 法国 1844187 6.5
法国
282.77 294.02
7 1801872 6.3 300
7 比利时 1801872 6.3
比利时 213.49 220.65
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